荆门市市场监管局
多措并举实现中小学校园
食品安全有效监管
中小学校园食品安全专项整治行动开展以来，荆门市市场监管局始终坚持高位推动、全面推进、大力推广，对全市299家中小学校实现全覆盖监管。截至目前，全市共排查相关单位1000余家次，下发督查通报15份，实施亮牌督办15家，约谈8家，下达责令整改通知书426份，立案45起。投入资金2243万余元对26家食堂进行提档升级，打造学校食堂样板厨房30家。有力保障了全市广大师生“舌尖上的安全”。
一、强化机制引领，确保“谋”有成效
全省中小学校园食品安全突出问题专项整治行动视频动员部署会召开后，荆门市食药安办迅速行动，联合多部门先后制发了《荆门市中小学校园食品安全突出问题专项整治实施方案》《全市市场监管部门纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治实施方案》等制度文件，并多次下发整治细则、工作提醒、督查通报，明确了整治重点、工作要求、督导机制、评价考核等具体内容。同时，多次组织相关成员单位召开工作调度会，共同学习文件要求，汇总各方工作推进情况，集体讨论下一步工作安排，推动上下联动、部门协同，牢牢将专项整治工作扛在肩上、放在心上、抓在手上。
二、强化监管执法，确保“管”有高效
做好联合督查
在全面排查整治的基础上，市食药安办多次组织各相关部门开展联合督查，分阶段、挑重点对各地工作开展情况进行督导调研。截至目前，已开展联合督导20余次，下发督查通报15份。
用好智慧平台
充分运用学校食堂“互联网+明厨亮灶”平台开展线上监管，持续加强平台日常运用，不断优化平台运行机制，初步形成执法衔接体系。截至目前，已制发学校食堂“互联网+明厨亮灶”风险预警情况通报2份，移交案件线索33余条。
抓好检测监测
大力开展校园食品安全专项监督抽检和食用农产品快检，紧盯关键环节，丰富检测类别，严格核查处置，发挥好风险预警作用。
截至目前，全市共开展专项抽检300余批次，不合格22批次；食用农产品快检1000余批次，暂未检出不合格批次。
三、强化宣传教育，确保“讲”有实效
在组织全市相关人员收听收看全省校园食品安全排查整治动员会的基础上，市食药安办及各成员单位多次组织召开工作调度会，对排查整治工作进行再动员、再部署。要求各地各学校积极召开专题会议，组织开展专业培训，全面夯实校园食品安全主体责任。同时，加强宣传引导，及时主动对校园食品安全监管工作的措施成效进行广泛宣传，回应社会关切，有力提升校园食品安全工作社会参与度和影响力。截至目前，全市共召开工作调度会5次，组织专题培训班12个，发放培训材料3500余份，培训相关人员3800余人次，实现学校相关管理人员、从业人员培训率达100％。在各类媒体上发布宣传报道16篇次，开展重点宣传活动8次。
四、强化提质培优，确保“干”有常效
完善硬件设施
对前期排查发现的部分硬件设施较差的学校提出整改要求，责令利用寒假期间对食堂进行升级改造，在开学前统一组织验收。截至目前，全市共投入2243万余元，升级改造学校食堂26家，配备粘鼠板、防鼠篦子等设施设备7500余件。
补齐理论短板
市教育局组织编写了《荆门市中小学校食堂管理制度汇编》，并将《湖北省餐饮服务食品处理区色标管理操作指南》《湖北鼠害餐饮服务鼠害防制指南》等内容制作成ppt，面向全市学校进行解读宣贯，有力弥补因理论短板造成的食品安全隐患。
打造样板食堂
编制省地方标准“样板厨房建设与管理规范”，并申请省地方标准立项。在样板厨房的基础上，大力推进3C智慧食堂建设，成功打造了东宝区职业技术教育中心、沙洋县十里铺中学等30家市、县、乡镇学校样板食堂模板并在全市进行公示推广。
日期：2024-11-27
