在众多水产养殖品种里，青虾是华东华中等地区非常有特色的品种。据统计，全国青虾年产值达到200多亿元，其中溧阳青虾在全国拥有举足轻重的地位，为进一步推动溧阳青虾产业的可持续发展，稳步推进产业绿色转型路径，持续扩大溧阳青虾产业的知名度和影响力及产业生态绿色可持续发展。11月23日-24日，2024第一届青虾产业绿色发展大会暨溧阳青虾品牌推介会在江苏溧阳成功举办。会议同期举行了2024年江苏省渔业协会青虾分会成立第一届第一次全体代表大会。
本次大会由中国渔业协会、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、江苏省渔业协会指导，溧阳市青虾养殖协会主办，水产养殖网承办，中国渔业协会江苏代表处协办，同时得到浙江省渔业协会、安徽省渔业协会、中国农村专业技术协会淡水渔业专业委员会、中国渔业协会智慧渔业分会、中国渔业协会水产商贸分会、中国渔业协会水产动保分会、中国渔业协会品牌分会、中国农民研究学院农学谷商学院、江苏农牧科技职业学院虾蟹养殖与疾病防控团队的大力支持。
中国渔业协会常务副秘书长彭斌辉，江苏省渔业协会会长张朝晖，安徽省渔业协会会长陈静宏，溧阳市农业农村局局长孙斌，中国渔业协会品牌分会会长张福祥，中国渔业协会水产商贸分会执行会长葛锦海，无为市农业农村局副局长苏俊，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心研究员傅洪拓，南京市水产科学研究所所长、江苏省青虾产业技术体系岗位专家周国勤，浙江芒种品牌管理机构总经理、浙江大学CARD中国农业品牌研究中心课题组研究员杨巧佳，江苏农牧科技职业学院副教授叶建生，溧阳市科学技术协会副主席刘保善，社渚镇人民政府副镇长王敏，中国渔业协会副会长沈学能，中国渔业协会标准与认证部主任阎芸，江苏省渔业协会秘书长邹勇，中国渔业协会水产商贸分会常务副秘书长袁道亮，农业部农产品质量安全中心特聘农安数字化专家丁永华，溧阳市青虾养殖协会会长陈泽彬，水产养殖网总编、中国渔业协会江苏代表处主任蔡俊，以及来自江苏、浙江、上海、安徽、湖北、山东等地青虾从业人员近300人参加了本次大会。
【领导致辞】
江苏作为渔业大省，水网密布，渔业资源得天独厚。江苏省渔业协会会长张朝晖表示，青虾养殖在江苏省渔业产业中占据着一席之地，多年来，始终秉持着绿色发展的理念，致力于推动青虾产业的高质量发展，溧阳更是凭借其优越的地理环境、丰富的水资源和先进的养殖技术，在青虾产业领域独树一帜。溧阳青虾以其品质优良、口感鲜美而闻名遐迩，成为了江苏渔业的一张亮丽名片，本次大会的召开，对于进一步促进青虾产业的绿色发展、提升溧阳青虾品牌知名度和影响力具有极为重要的意义。
我国渔业发展正处于转型升级的关键时期，青虾产业同样面临着新的机遇和挑战，中国渔业协会常务副秘书长彭斌辉高度评价了溧阳青虾产业在发展过程中展现出了强大的韧性和活力，从养殖技术的日益精进，到产业模式的不断创新，从品牌建设的卓有成效，到市场拓展的积极进取，溧阳为全国青虾产业发展树立了优秀的典范。本次产业大会的召开，具有非凡的意义，在这里共同分享青虾养殖的前沿技术、产业发展的先进经验、品牌营销的创新策略，专家们带来的科研成果，将照亮溧阳青虾产业发展的科技之路，助力养殖企业和养殖户提升生产效率，提高产品质量。
这几年安徽省渔业协会一直致力于推动全省渔业的可持续发展，据安徽省渔业协会会长陈静宏介绍，在青虾产业方面，安徽无为市、芜湖湾沚区、宣城郎溪、滁州南谯区等地都有养殖分布，并拥有全国农产品地理标志“陶辛青虾”，也积极鼓励和引导会员单位采用绿色、生态的养殖技术，提高青虾品质，打造安徽特色青虾品牌，陈会长期待通过深入的交流与探讨，能够进一步加强安徽与溧阳以及其他地区在青虾产业领域的合作，实现资源共享、优势互补，共同推动青虾产业朝着更加绿色、高效、可持续的方向发展。
【专家报告】
2023年全国青虾养殖产量22.64万吨。有青虾产量统计数据的省（市、自治区）23个，2023年，长三角青虾养殖总产量18.16万吨，占全国产量80.2%，其中江苏省10.28万吨、占全国产量45.4%，安徽省5.2万吨、浙江省2.67万吨。据中国水产科学研究院淡水渔业研究中心傅洪拓研究员介绍，近年来青虾养殖地区和消费地区不断扩大，但最主要的消费地区还是江浙沪地区。目前我国青虾养殖的主要模式有抱卵虾直放养殖池塘模式、一年能养两季的池塘主养模式、青虾河蟹混养模式，傅洪拓研究员认为比较有潜力的青虾养殖新模式有小龙虾青虾轮养、青虾套养水蛭、稻田养虾等，正在探索的模式有小棚养殖青虾、盐碱地养殖青虾、工厂化养殖青虾。
新竞争局势下，行业竞争趋向产量增长趋缓、产区集中度高、竞争趋于激烈，消费市场竞争趋向品质化、多元化、理性化，据浙江芒种品牌管理机构总经理、浙江大学CARD中国农业品牌研究中心课题组研究员杨巧佳介绍，2023年溧阳青虾的品牌声誉的二级指标中，能见率、认知行动率、好感评价率和消费体验评价率指数均有着非常大的提升空间，她提出了溧阳青虾品牌发展的七个理念，也就是差异竞争理念、消费立场理念、投入产出理念、品牌生态理念、创新赋能理念、多元价值理念、长期主义理念，她建议溧阳青虾要以品牌差异化价值识别突围产品品类的同质化，溧阳青虾品牌需要发现差异、创造差异、供给差异，让市场消费差异。
90年代中后期，南京地区人工养殖青虾开始起步，养殖规模较小，加起来约有2-3千亩，而且亩产量和技术水平很低。据南京市水产科学研究所所长，江苏省青虾产业技术体系岗位专家周国勤介绍，经过这么多年的发展，2024年全市青虾养殖面积25万亩左右，其中主养近6万亩。形成了以浦口永宁街道、高淳桠溪街道、溧水晶桥、洪兰街道为引领的万亩连片主养青虾产业基地集群，青虾已经成为南京渔业新的特色支柱产业。不过周所长也指出了目前南京青虾产业存在良种供应严重不足、育苗产量偏低养殖产量不高等问题。
随着市场需求不断增长，我国青虾养殖区域不断扩大。江苏农牧科技职业学院副教授叶建生认为，在适宜的养殖条件和养殖模式下，青虾可以获得较高的产量和效益，他从养殖模式优化、营养需求管理、养殖环境调控、疾病防控策略、效益提升思考等几方面阐述了当前青虾主要养殖技术问题，不管是早出虾还是出晚虾，都要有养大虾的理念，同时他建议养殖户要时刻关注市场行情，实现高价销售，从多方面提高青虾品质与耐运输能力，选择合适的销售渠道、水产批发商、零售商等合作伙伴，实现产销对接。
【圆桌对话】
水产养殖网总编、中国渔业协会江苏代表处主任蔡俊（左一）主持“以新质生产力引领‘溧阳青虾’产业发展新引擎” 圆桌对话，对话嘉宾分别是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心研究员傅洪拓（左二），中国渔业协会水产商贸分会常务副秘书长袁道亮（中），浙江芒种品牌管理机构总经理、浙江大学CARD中国农业品牌研究中心课题组研究员杨巧佳（右二），农业部农产品质量安全中心特聘农安数字化专家丁永华（右一）。
日期：2024-11-26
