11月23日，备受瞩目的“2024中国速冻烤肠食品产业大会”进入第三天——企业游学活动。来自全国各地的150余位食品行业参会代表们齐聚河南漯河，一同走进了中国知名肉类加工企业双汇、中国知名辣味零食企业卫龙以及中国休闲食品巨头之一的旺旺集团，深入探索行业头部企业的运营模式和成功经验。
不仅如此，昨日举办的“2024中国速冻烤肠食品产业大会”也备受瞩目。本次大会汇聚了639位来自全国各地的速冻烤肠及肉制品行业的专家、企业家和经销商，共同探讨行业发展的新趋势、新机遇和新挑战。
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盛会开幕，引起业界广泛关注
本届大会，由中国副食流通协会速冻食品专业委员会和漯河经开区管委会指导，全国速冻食品展览会组委会和龙品锡展览主办。
大会在昨日上午10点准时开幕，与会代表们早早就来到会场，现场座无虚席。
伴随着大会主持人的热情开场，漯河市商务局局长刘剑被邀请上台，并发表了高屋建瓴的开幕致辞，不仅表达了对各位嘉宾的热烈欢迎，也介绍了漯河为何能够成为“中国食品名城”的重要产业基础，更为我们描绘了速冻食品产业的广阔前景和无限可能。他的致辞为大会奠定了积极的基调，激发了与会者的热情和信心。
随后，漯河经济技术开发区管委会常务副主任徐天申上台发言，不仅对大会的召开表示了热烈祝贺，并为与会代表介绍了漯河以及漯河经开区招商引资的优渥条件，以及绝对的产业集群优势。同时，也谈到期待本届大会能为漯河市的速冻烤肠产业发展注入新的活力，带来更大的行业商机！
作为本届大会的主办方，著名营销专家、中国副食流通协会速冻食品专业委员会执行会长、全食展创始人、龙品锡展览总经理王海宁分享了主题为《央行大放水背景下 食品企业管理的三个关键点》的精彩发言，为与会者提供了宝贵的企业管理建议，以及行业发展的方向性指导。
王海宁表示：“漯河是全世界最大的肉制品工业生产基地，是全世界肉类供应链最完善的地方。如果你找不到想要的肉类产品，只要你来到漯河，就一定会找到你想要的那款产品！”这一观点引发了现场厂商代表的广泛共鸣，赢得了掌声阵阵。
此外，王海宁还从宏观视角，结合如今的经济形势，针对广大食品企业提出了“站在未来看现在”的战略观点。并表示，对于更多食品行业中的中小企业来说，更需要通过参加特大型行业展览会，倒推各项过程，实现企业的规划与发展。
一位来自福建的烤肠企业负责人表示：“王总的观点让我深受启发，我开始重新审视我们的产品定位和营销策略。希望通过本次大会期间的交流和探讨，找到了一些新的市场机会。”
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十数场主题演讲环环相扣，干货满满
本届大会期间，与会者们积极交流、分享经验，共同探讨行业的发展方向。备受行业关注的主题演讲环节，不仅涵盖了品牌建设、产品创新、市场策略等多个方面，更为现场参会者提供了宝贵的经验、启示和思考。
期间，卫龙美味全球控股有限公司外联部负责人鲁杰分享了主题为“卫龙美味：文化引领，创新前行”，揭示了卫龙在品牌建设、产品创新和市场拓展等方面的成功经验。让现场很多与会嘉宾和厂商代表，直观地了解到这一细分行业的头部企业的发展历程以及生产与营销层面的成功秘诀。
河南华昱食品产业有限公司（众品）肉制品事业部总经理周涛则围绕“众品如何打造中国好香肠领‘鲜’品牌”进行了深入阐述，介绍了众品在香肠品牌塑造方面的创新举措，强调了品质和创新对于品牌发展的重要性。
郑州广汇食品集团销售总经理王双双和奇畅创意集团创始人/董事长齐新均，则分别就“速冻肉制品企业如何穿越周期持续增长”以及“新场景下的烤肠企业增量何处寻”等话题进行了精彩发言。他们指出，企业需要在保持品质的同时，不断创新产品、拓展市场，以适应消费者需求的变化，并从消费场景打造、包装创新等角度为烤肠企业的增量发展提供了新思路。
希悦尔（中国）有限公司行业开发经理史志轩在演讲中提到，“烤肠破包率已经进入千分位时代”。他分享了希悦尔在拉伸膜包装研发和应用方面的最新成果，并以企业应用实际为案例，对比说明产品破包率从6%-7%降至0.2%左右，破包率真正进入千分位，有效助力了烤肠企业的降本增效，引发了现场与会代表的一致认同。
在下午内容丰富的议程中，盛邦智略品牌策划有限公司创始人赵安东，针对“中小企业如何摆脱品牌流量的焦虑”，揭示了中小企业在品牌建设中常见的误区，并提出了切实可行的建议和解决方案，切中了品牌发展的痛点。
随后，上台演讲的北京义利食品有限公司熟食品类项目经理沈海涛，则分享了“上市半年销售50万支的百年老字号烤肠品类创新之道”这一主题，强调了传统品牌在现代市场中的创新和发展，以及如何吸引更年轻化的消费群体，赢得市场新趋势下的多元化消费场景。
东莞市华井生物科技有限公司董事长刘果发表了“烤肠产品创新与风味趋势”的主题演讲，从国际风味流行趋势出发，为烤肠产品的创新提供更多思路与国际化的视野，获得了与会观众的一致认同。
河南辅兴坊食品有限公司总经理姜红涛则对《用差异化赢市场：既有性价比，又做心价比》这一主题进行了深度解读，强调了差异化竞争在市场中的重要性。同时，也进一步强调，让消费者觉得值，才是性价比产品能够制胜的关键。
北京隆中谏策文化产业有限公司运营推广总监卢毅则带来了《全渠道破卷——烤肠样板市场打造实战分享》，从渠道战略层面为与会者提供了一套实战的打法，助力烤肠企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。
通过现场嘉宾干货满满的数十场主题演讲，让很多参会厂商代表直呼：解渴！过瘾！无疑，这样内容丰富、见解独的行业干货分享，为与会者提供了丰富的思想盛宴。
对此，现场就有与会者向记者表示：“各位嘉宾的分享让我深刻认识到，要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，就必须注重产品的品质和品牌的塑造。我已经决定回去后立即对我们的产品线进行升级，并加大品牌宣传力度。”
此外，备受大家关注的是，本届大会还特别设置了展示区参观交流。在展示区，参会者们可以近距离接触到最新的速冻烤肠产品和技术，与参展商进行面对面的交流和洽谈。蚌埠市优旺食品有限公司总经理张杰表示：“这次大会让我有机会接触到更多优质的速冻烤肠产品和技术，为我未来的采购和合作提供了更多的选择。”
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圆桌论坛见解独到，颁奖典礼备受期待
值得关注的是，本次大会还特别设置了圆桌论坛环节，并邀请中国副食流通协会速冻食品专业委员会秘书长祝宝威作为圆桌论坛主持人，周口市预制菜产业联合会会长、周口莲菜网总经理胡新、山东天合堂食品股份有限公司市场总监杨国栋、河南省新乡市恒达商贸有限公司总经理左晓霞、高阳县马辉冷库总经理马辉等多位来自渠道、营销等领域的嘉宾共同就“那些卖的好的烤肠，哪里做得好？”这一主题进行探讨。
嘉宾们围绕着目前在市场上热销的烤肠产品，在产品品质、口感、营销、渠道等方面所具有的共性特点。并结合自己的产品和渠道，分享了各自对于产品热销的成功经验和独到见解。与会者们纷纷表示，通过本场圆桌论坛的交流和碰撞，他们对于烤肠未来的发展趋势，以及行业机会，有了更多的启发和思考。
作为本届大会的压轴环节，同时也是备受行业关注的颁奖盛典，也在现场观众的期待中举行。大会组委会对在速冻烤肠产业发展中做出杰出贡献的企业和个人进行了表彰。颁发并逐一揭晓了中国速冻烤肠食品行业最佳贡献大奖、特别贡献大奖、优秀品牌大奖、优秀经销商大奖及优秀供应链企业大奖等多个奖项，获奖企业和个人代表上台领奖，并发表了获奖感言。
作为本次获奖企业之一，河南锦年食品有限公司负责人表示：“这份荣誉不仅是对我们过去努力的肯定，更是对我们未来发展的激励。我们将继续秉承创新精神，为消费者提供更多优质的速冻烤肠产品。同时，我也非常感谢这次大会为我们提供了一个展示自己实力和成果的平台。”
随着颁奖环节告一段落，本届大会的第二日议程也在中国副食流通协会速冻食品专业委员会执行会长、全食展创始人王海宁发表的总结致辞中缓缓落下帷幕。王海宁回顾了大会的亮点和成果，对与会者的积极参与和贡献表示了衷心感谢，并对速冻烤肠产业的未来发展充满了信心和期待。
来自全国各地的与会者们也纷纷表示，这场大会不仅让他们学到了很多新知识、新技能，还结识了很多新朋友、新伙伴，找到了新的发展方向与品类机会，更坚定了持续投入品牌打造，产品升级的信心。他们期待未来能有更多的机会参与到这样的行业盛会中来，共同推动速冻烤肠及肉制品行业的持续健康发展。
本届2024中国速冻烤肠食品产业大会的成功举办，不仅为速冻烤肠食品产业的厂商们提供了一个深入交流、共谋发展的平台，也为产业的转型升级和高质量发展注入了新的活力和动力。大家纷纷表示，将以此次大会为契机，加强合作，共同推动速冻烤肠产业的繁荣与发展。
2025深圳春季全食展暨2025春季中国糖果零食展将于2月23-25日在深圳国际会展中心（宝安）举办。
日期：2024-11-25
