为提高学校食品安全管理水平，确保师生饮食安全，近日，闻喜县市场监管局联合县河底中心校组织食品安全知识培训。
培训主要讲解如何选购安全食品及验收标准和流程、食品储存条件、食品加工过程中的安全操作规程、如何规范进行食品留样、如何完善“三防设施”、如何规范执行晨检制度、食品从业人员规范着装及食品安全事故的预防和应急处理等。
通过此次培训，切实提升了从业人员食品安全意识，了解了食品采购、储存、加工等环节的安全要求，提高了应急处理能力，从而减少食品安全隐患，共同为师生营造一个安全、健康的餐饮环境。（供稿：闻喜县市场监管局）
日期：2024-11-25
