不同品类的饮用水之间的争斗由来已久,最近又出来一个新瓜。某公司老板接受媒体采访的时候说,自己生产的纯净水偶尔喝没事,长期喝一定会有问题。结果一位科普博主反手就举报给了企业所在地的市场监管部门,举报其产品涉嫌危害公众健康。
吃瓜很有趣,但到底老板说的话有没有道理呢?所谓纯净水不能常喝,无非是说它里面没有矿物质。我不妨以钾为例,做一个模拟测算。
1、人每天摄入的钾(3-4克)仅为体内钾“库存”的2%左右。这2%可以理解为补充拉屎、撒尿、流汗、流泪、流鼻涕等等流失的量,动态平衡。
2、人每天摄入的钾绝大多数来自于食物而非饮水。比如一口米饭(15克)大约含有7毫克钾,米饭还不是高钾食物(果蔬、坚果、肉类)。而某瓶装饮用水的钾含量约0.2毫克/瓶,也就是喝35瓶相当于一口米饭。
3、血钾的正常值范围是137-215毫克/升,粗略计算,浓度相当于某瓶装饮用水的400倍左右。成人血液量大约5升,所以成人血液中的钾相当于4000瓶某品牌瓶装饮用水。而人体内的钾约有98%储存在细胞内,血中的钾只有0.3%左右。
总结起来就是,除了大量流失电解质的场景(如高强度运动、高温作业、急性腹泻等),普通人喝什么水都可以。水里的其他矿物质,如钙、镁、钠等等,也可以做类似的测算,倍率可能有差异,但最终结论大同小异。喝水就是喝水,水产品的细分只是商业需要,和健康真没多大关系。
至于那位老板的言论,我打个形象的比方:对人体体液缓冲系统来讲,就像东海里扔了个石子,但他却吓唬你说要水漫金山。这话如果用来诋毁别人家的产品倒也见怪不怪,黑自己的产品这么用力,我真的不理解。
日期:2024-11-25