为切实加强学校食品安全管理，全面排查校园食堂食品安全隐患，保障全区在校师生用餐安全，近期，衡水市冀州区市场监督管理局深入各学校食堂开展食品安全专项检查。
执法人员现场对食品原料索票索证、存储领用、食品加工操作、后厨环境卫生、设备设施布局、工器具分类管理、食品留样、餐具消毒保洁、从业人员培训考核等内容进行检查，督促学校认真落实食品安全主体责任，严把进货关口，严格操作规范和食品安全管理制度的落实。
冀州区市场监督管理局将不断加大学校食品安全检查力度，严防严管严控校园食品安全风险，持续有力保障全区师生的用餐安全。
日期：2024-11-22
