2024年10月17日,摩洛哥国家食品安全办公室发布2-24-394号令,制定了食品酱汁法规,官方公报公告后生效。主要内容包括:
(1)酱汁是指液体或半液体制剂,旨在改善食品外观、增强其香气或风味或改善其质地,可以是乳化的或非乳化的;
(2)产品名称应使用标准或法规规定的名称,或符合相应的特性,在标签上准确标识,避免误导消费者;
(3)生产、加工、包装、分销、运输、储存酱汁的企业必须根据现行法规获得批准或授权,必须确保其产品的可追溯性,酱汁进口商必须确保其进口的产品符合本法令规定的要求;
(4)酱汁生产用水应使用饮用水,其微生物、药物残留和污染物水平符合现行法规,只能使用现行法规授权的食品添加剂,必须包装在适当、密封、清洁和干燥的容器中,以保持其质量并确保其健康安全。
更多详情参见:https://www.onssa.gov.ma/wp-content/uploads/2024/11/DEC.2-24-394.FR_.pdf
日期:2024-11-22