近期，西藏自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检1561批次样品，依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，抽样检验项目合格样品1545批次，不合格样品16批次（详见附件2）。现将具体情况通告如下：
一、总体情况
抽检涉及调味品345批次，其中抽检合格344批次，不合格1批次；淀粉及淀粉制品17批次，其中合格16批次，不合格1批次；餐饮食品230批次，其中合格217批次，不合格13批次；炒货食品及坚果制品6批次，抽检合格5批次，不合格1批次；茶叶及相关制品抽检31批次、豆制品抽检43批次、蜂产品抽检21批次、罐头抽检57批次、食品添加剂抽检9批次、食糖抽检13批次、蔬菜制品抽检27批次、水产制品抽检70批次、水果制品抽检44批次、特殊膳食食品20批次，保健食品16批次，粮食加工品83批次、薯类和膨化食品19批次、糖果制品23批次、饮料71批次、酒类37批次、风干牛肉2批次、糕点62批次、方便食品1批次、肉制品136批次、乳制品95批次、蛋制品2批次、食用油、油脂及其制品42批次、饼干10批次、冷冻饮品16批次、速冻食品13批次，以上30大类食品经检验，全部合格。
二、不合格食品情况
1.西藏日喀则市互惠互利商贸有限责任公司销售的、标称西藏岗朱帕萨林下资源有限公司生产的样品名称为岗朱帕萨辣椒、生产日期为“2024-07-16”的调味品中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）及防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标。
2、西藏林芝市巴宜区“巴宜区喜唛厨房广州大道店”被抽检的样品名称为老面包的餐饮食品中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）超标。
3、西藏拉萨市城关区“城关区庆庆馒头店”被抽检的样品名称为花卷的餐饮食品中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）超标。
4、西藏日喀则市桑珠孜区“堆龙古荣加入糌粑经销店”销售的水磨糌粑（粗）中菌落总数，霉菌，大肠菌群超标。
5、西藏拉萨市城关区“城关区庆庆馒头店”销售的馒头中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）超标。
6、西藏拉萨市城关区“正宗山东饼（城西区）”销售的馒头中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）超标。
7、西藏拉萨市城关区“君瑜开元老汤米粉”销售的馒头中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）超标。
8、西藏林芝市巴宜区“巴宜区御湘亭餐饮服务部（个体工商户）”销售的油炸花生中黄曲霉毒素B?超标。
9.西藏拉萨市堆龙德庆区拉萨天信缘食品有限公司生产的手擀鲜土豆粉、规格为350克/袋中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）超标。
10、西藏山南市乃东区“乃东区藏汉壹佳餐饮店”销售的为小蛋糕的中铝的残留量（干样品，以Al计）超标。
11、西藏山南市乃东区“万利来西饼屋”销售的奶渣蛋糕中铝的残留量（干样品，以Al计）超标。
12、西藏昌都市丁青县“丁青县虞品馒头”销售的馒头的中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）超标。
13、西藏昌都市丁青县“丁青县小雅馒头店（个体工商户）”销售的甜饼中糖精钠（以糖精计）超标。
14、西藏拉萨市城关区“西藏三德商贸有限公司”销售的原味花生中过氧化值（以脂肪计）超标。
15、西藏拉萨市城关区“城关区嘉乐馒头店”销售的鸡蛋饼中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）超标。
16、西藏阿里地区普兰县“普兰县喜文馒头店”销售的甜饼中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）超标。
针对上述抽检中发现的不合格产品，自治区市场监督管理局已责成属地市场监管部门立即依法组织开展处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，督促企业查找原因，消除隐患。
特此通告。
附件：
1.本次检验项目.docx
2.食品安全监督抽检信息统计表.xlsx
3.关于部分检验项目的解读.docx
西藏自治区市场监督管理局
2024年11月120日
日期：2024-11-22
