为进一步推进食品生产企业落实食品安全主体责任，加强食品生产企业食品安全管理人员风险防范意识和安全责任意识，提升河南省炒货食品及坚果制品生产环节的质量安全水平，促进行业内的交流与合作。11月21日，河南省食品生产环节“总监话总监”巡讲活动炒货食品及坚果制品专场在开封成功举办。省市场监管局食品生产安全监管处副处长田晓朋、市局党组成员、副局长王燕出席本次活动。
首先，王燕致辞，感谢省局为全省食品生产企业搭建学习交流平台，以此为契机加强学习交流，并强调食品生产企业要认真贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，提高落实主体责任的主动性、积极性、有效性，配备适合岗位要求的主要负责人、食品安全总监和食品安全员，明确任职要求和岗位职责，定期做好汇报总结，严格落实好日管控、周排查、月调度工作，并要求市场监管部门要持续加强对企业的技术指导和帮扶。
田晓朋指出，通过此次巡讲活动，龙头企业要充分发挥行业示范的带头作用，带动全省食品生产企业以落实主体责任为抓手，发挥企业“日管控、周排查、月调度”工作机制作用，切实防范食品安全风险，引领全省食品生产领域高质量发展。市场监管部门要以更高站位、更高标准和更硬措施，持续推动食品安全“两个责任”走深走实，不断提升广大人民群众的获得感、安全感、幸福感。
活动现场，开封市味神食品有限责任公司、郑州市金丰源食品有限公司、河南省百年白记农业发展有限公司等三家食品生产企业的食品安全总监围绕企业落实主体责任，在制度执行、风险隐患排查、产品质量的检验把控、日管控周排查月调度的实施、企业实际生产过程中遇到的问题及解决措施等方面做了经验分享。
全省50家炒货食品及坚果制品生产企业（小作坊）食品安全总监、安全员及开封市市场监管系统监管人员共计100余人参加活动。
日期：2024-11-22
