为扎实推进食品安全工作，消除校园食品安全风险隐患，确保广大师生饮食安全，鹰潭贵溪市市场监管局坚持以责任落实、问题查办、长效治理为导向，“三抓”扎实推进全市中小学“校园餐”食品安全突出问题专项整治再排查行动，筑牢校园食品安全“防火墙”。
一是提前部署抓落实。以超常规手段纵深推进“校园餐”食品安全突出问题专项整治再排查，在11月和12月开展“校园餐”食品安全问题两轮全覆盖大排查，全面消除校园食品安全风险隐患。局主要领导组织召开“校园餐”整治专题会议，在巩固前期校园食品安全专项行动工作成效的基础上，对加强校园食品安全整治工作再强调、再部署、再要求，进一步动员部署、调度推进，以监管责任推动压实学校主体、行业主管、属地管理责任，形成信息共享，齐抓共管的工作格局，有效落实“四方责任”，确保专项整治工作有序有效。
二是对照清单抓整治。按照“一校一台账”原则，各检查组以发现问题、防范风险、清除隐患为导向，对全市学校食堂开展全覆盖检查。检查中，执法人员重点对是否建立健全食品安全校（园）长负责制、落实食品安全管理制度、规范大宗食材采购情况、严格引入退出管理、强化“互联网+”智慧监管、规范食堂财务管理、落实食品安全应急制度以及风险清单是否按规定公示，“日管控、周排查、月调度”制度是否严格落实并形成有效记录，学校主体是否存在食品经营许可证过期、超范围经营、证址不符以及从业人员健康管理、原材料管控、加工制作过程、环境卫生等方面进行了检查。各组对排查发现的风险隐患现场对学校进行指导，对发现的问题进行认真梳理，该整改的限期整改，该立案的立即立案查处。
三是完善机制抓排查。在健全长效机制上再深化，统筹派驻纪检监察组、教育等部门常态联动，坚持以案促改促治，结合专项整治中出现的新情况新问题，及时补齐短板弱项，完善重点制度，优化推进策略，以系统思维一体推进，形成层层递进效果，坚决做到隐患问题闭环整改到位。同时，开展市场监管干部包校同餐工作，对中小学校、幼儿园食堂按网格化进行划分，由市场监管干部就近包校，在中小学校开展同餐，按标准缴纳伙食费，实施“同餐同品同质同价”学生用餐时段陪同。截至目前，出动执法人员55人次，检查学校、幼儿园49家次，发现问题隐患389起，下达责令整改45家次。
下一步，贵溪市市场监督管理局将持续发力、纵深推进，聚焦中小学校园食品安全，让人民群众真切感受到整治成效，切实解决广大师生、家长最关心最直接最现实的食品安全问题。
日期：2024-11-20
