11月15日，中国酒类行业迎来了一场盛大的聚会——2024年中国首届白兰地技术质量发展大会在烟台市黄渤海新区隆重举行。
本次大会由中国酒业协会和烟台市黄渤海新区管委会联合主办，旨在探讨白兰地行业的发展趋势、技术创新与质量控制，共同推动中国白兰地产业的繁荣发展。来自全国各地的酒类行业专家、学者和企业代表齐聚一堂，共同见证了中国白兰地行业的这一历史性时刻。
中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦，烟台黄渤海新区工委委员姚光磊，烟台张裕集团有限公司党委书记、董事长周洪江，中国酒业协会白兰地专业委员会秘书长火兴三，以及张裕可雅、保乐力加、轩尼诗等白兰地企业的领导和嘉宾出席会议。
下午两点，大会正式拉开帷幕。周洪江董事长在致辞中回顾了中国白兰地产业的发展历程，并分析了当前行业的现状和面临的挑战。他强调张裕可雅将以此次活动为契机，加强同行间的深入交流，互通有无、通力协作，按照新国标的要求，以更加优质的服务与产品来赢得消费者的青睐，为擦亮烟台白兰地之都的招牌及促进中国白兰地产业的发展添砖加瓦、贡献力量。
随后，姚光磊上台讲话。他表示，近年来，围绕打造“中国白兰地之都”，烟台持续加大产业培育力度，联合央视频成功举办“中国·烟台国际葡萄酒节”，“一城一节”影响力不断扩大，为白兰地产业崛起发挥了重要引领带动作用。诚挚邀请广大企业家来区洽谈交流、投资兴业，八角湾海纳百川、广迎八方来客，金沙滩群英荟萃、共谱金色华章。
中国白兰地产业在过去几年里经历了显著的发展，逐渐从一个相对小众的市场转变为一个充满活力且具有国际竞争力的行业。中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦在致辞中讲到，中国酒业协会将积极发挥行业引领作用，推动白兰地产业的技术创新和质量提升，加强与国际同行的交流与合作，提升中国白兰地在全球市场的竞争力和影响力。同时，王理事长也呼吁全行业共同努力，共同推动中国白兰地产业的繁荣发展。
在随后的授牌仪式环节，大会迎来了一个激动人心的时刻。根据中轻联综合【2023】132号文，经中国轻工业联合会会长办公会审定，同意授予烟台市“中国白兰地之都·烟台”称号。这一殊荣标志着烟台市黄渤海新区在中国白兰地产业中的重要地位与贡献得到了行业的认可与肯定。在大会上，中国酒业协会正式向烟台授予了“中国白兰地之都·烟台”牌匾。这是烟台继“金都”“果都”称号之后，拥有的又一张璀璨名片。
大会的主题演讲环节精彩纷呈，多位行业内的权威专家带来了深刻的见解和独到的观点。
首先，张裕可雅白兰地酒庄总经理张葆春为大家带来了“可雅白兰地的品质表达”的主题演讲。张总从酿造工艺、原料选择、陈年过程等多个方面详细介绍了可雅白兰地的独特品质和魅力。她提到，可雅白兰地之所以能够在市场上脱颖而出，离不开其精湛的工艺和卓越的品质。张总的演讲让在场的嘉宾对可雅白兰地有了更深入的了解和认识。
紧接着，保乐力加（中国）公共事务副总裁王健为大家介绍了“马爹利品牌建设介绍”。作为国际知名的白兰地品牌，马爹利的发展历程和品牌建设经验无疑为在场的嘉宾提供了宝贵的借鉴和启示。王健先生从品牌定位、市场推广、消费者洞察等多个方面分享了马爹利的成功经验，让在场的嘉宾受益匪浅。
随后，轩尼诗（中国）公关及市场影响力负责人徐姿君为大家带来了“轩尼诗：以‘文化’连接中国消费者”的主题演讲。徐女士从文化的角度分析了中国白兰地市场的现状与发展趋势，并强调了文化在品牌建设中的重要性。她提到，要想在中国市场取得成功，不仅要关注产品的品质和口感，还要深入了解消费者的文化需求和消费习惯，通过文化营销来增强品牌的吸引力和影响力。
最后，火兴三秘书长为大家带来了“中国白兰地市场浅析及中国白兰地市场白皮书摘要”的专题报告。火秘书长从市场规模、竞争格局、消费者行为等多个方面对中国白兰地市场进行了深入剖析，并揭示了未来市场的发展方向和机遇。他的报告为在场的嘉宾提供了宝贵的市场信息和决策参考。
主题演讲结束后，大会进入了对话环节。本环节的主题是“国内白兰地生产企业的破局之道与未来发展”。参与对话的嘉宾有中粮长城酒业技术中心主任李泽福、威龙葡萄酒股份有限公司技术总监陈青昌、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司总工程师俞然以及中信尼雅葡萄酒股份有限公司市场部副总经理、高级工程师党国芳等四位行业专家。对话环节由WBO葡萄酒商业观察总经理肖劲担任主持人。
在对话中，四位嘉宾围绕品牌定位、市场拓展、人才培养、知识产权保护等议题进行了深入探讨与交流，分享了各自的观点和经验，为在场的嘉宾提供了宝贵的思路和启示。
专家们一致认为，技术创新是推动白兰地产业发展的关键。通过引进先进的生产设备和技术，提升生产工艺水平，可以有效提高产品的质量和竞争力。同时，品牌建设也不容忽视，通过加强品牌故事的传播和市场推广，可以提升品牌的知名度和美誉度，吸引更多消费者的关注和喜爱。
白兰地作为一种深受全球消费者喜爱的酒类，在中国也拥有着悠久的发展历史和深厚的文化底蕴。近年来，随着中国经济的蓬勃发展和消费者品味的不断提升，白兰地市场呈现出快速增长的态势。然而，与欧美等发达国家相比，中国的白兰地产业在技术、质量和品牌等方面仍存在不小的差距。因此，本次大会的召开，对于推动中国白兰地产业的转型升级和高质量发展具有重要意义。
日期：2024-11-19
