11月15日，娄底市市场监督管理局开展餐饮环节原料和加工制作方式公开、食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺活动，辖区内100余家餐饮单位参与活动。
活动以大中型餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、校园餐饮服务单位为重点，宣传了食品添加剂超量以及非法添加非食用物质的危害，就餐饮环节原料和加工制作方式公开、如何实施线上线下公开、公开方式和公开内容等对餐饮经营单位进行了详细地宣讲，引导广大餐饮服务单位严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和食品安全标准，主动公开原料来源和加工制作方式，让消费者能够更加清晰地了解所食用食品的安全性和真实性。
会上，餐饮服务单位签订了《餐饮环节食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺书》。
下一步，市市场监管局将持续开展试点工作，对餐饮环节食品添加剂和非食用物质使用加强监督检查，以点带面推动餐饮质量安全提升，促进餐饮行业高质量发展，保障消费者饮食安全，维护消费者知情权。
日期：2024-11-19
