11月17-18日，由中国烹饪协会、中国畜牧业协会和献县人民政府指导，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和乐寿农牧集团主办，河北乐寿鸭业有限责任公司承办的第四届中国烤鸭产业高峰论坛在河北献县召开，论坛以优化北京烤鸭高品质消费，推动烤鸭全球化战略为核心话题，各方携手并进，精准破局，寻求突破性解决方案，展望未来无限可能。
中国工程院院士侯水生；河北省农业厅副厅长王爱军；沧州市副市长王晓玲；沧州市农业农村局党组书记刘俊义；献县县委书记吕荣锋；县长吴海山；中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳；中国畜牧业协会会长蔡辉益；中国烹饪协会监事会监事长、烤鸭专业委员会主席，大董集团董事长董振祥；中国烹饪协会副会长樊胜武、特邀副会长齐金柱；中国农业龙头企业协会央联食品保障分会会长金其洪；河北省烹饪协会会长吕毅华；美团行业合作中心高级研究员蔡晨晨等领导、嘉宾，以及国内外烤鸭餐饮企业董事长、总经理、烤鸭大师，全国烤鸭餐饮行业大咖，乐寿烤鸭坯合作伙伴，国内烤鸭餐饮食材设备生产企业负责人350余人参加了此次论坛。
专家们参与“谈鸭论道”，从更多维度全面贯穿烤鸭产业全产业链，剖析烤鸭产业如何高质量发展，探讨烤鸭供应链全球化与创新全球味道的研发课题。共商烤鸭产业升级大计，同绘海外发展蓝图。
论坛期间还举办了烤鸭食材设备展，展品涵盖了各类烤鸭炉、烤炙食材、包装、调味品和配料等，展会为国内烤鸭业打造了一个高效交流的业务洽谈采购平台。
日期：2024-11-19
