欧盟拟授权酯化丙氧基化甘油为新型食品

 　　2024年11月15日，欧洲食品安全局（EFSA）发布第PC-1204号公开咨询文件，拟授权酯化丙氧基化甘油（EPG）为新型食品，公开咨询截止日期为2024年12月6日。主要内容如下：　　
　　（1）酯化丙氧基化甘油（EPG）拟用作糖果涂层中的脂肪替代品，即冷冻乳制品甜点和糖果产品；
　　
　　（2）建议用途及最大使用量：冷冻乳制品甜点：34.5g/100g；巧克力糖果涂层：30g/100g；糖果涂层：34.5g/100g。
　　
　　更多详情参见：https://connect.efsa.europa.eu/RM/s/consultations/publicconsultation2/a0lTk000002v0oX/pc1204

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日期：2024-11-18