近日，兰州市城关区市场监督管理局白银路市场监督管理所对兰林路菜市场及其周边餐饮单位，开展食品安全和生产安全集中培训及专项检查，为辖区市民群众生命健康安全保驾护航。
开展店容店貌培训。对兰林路菜市场76户经营户进行卫生环境、店容店貌集中培训，要求经营者自觉做到店内店外干净整洁，各类标识牌、张贴画规整干净，货物摆放有序达标，从业人员持证（健康证）上岗，所有商品明码标价等，坚决杜绝卫生死角，经营设施条件不规范等问题，严禁计量器具作弊、“短斤少两”、欺诈消费者等行为发生，全力打造放心公平的经营环境。
开展食品安全整治。重点检查兰林路菜市场和正宁路夜市商户现制现售和散装直接入口食品的索证索票、进货查验、食品原辅料及成品贮存等内容，检查集贸市场“生鲜灯”使用情况，食品原材料、人员卫生、餐饮具消毒清洗规范管理情况，通过严查促使经营者不断规范自身行为，共同营造安全的消费环境。现场整改违规商家2户。
开展燃气安全及油烟污染整治。重点查看兰林路菜市场、夜市及其周边餐饮经营户是否配备专用烟道并规范安装，是否存在油烟无序排放行为；餐饮店后厨是否安装油烟净化设施，设备是否正常运行、定期清洗并建立台账；所使用的液化石油气瓶是否赋码，减压阀是否合格，商户使用灶具连接软管是否规范，用气厨房是否安装可燃气体报警装置，使用液化石油气的餐饮店是否使用50公斤及以上的液化气瓶，是否存在气瓶安装调节阀、软管陈旧等情况，并提醒经营者时刻保持警惕，营造安全生产环境。已检查餐饮经营单位54户，现场责令改正3户。
接下来，白银路市场监督管理所将盯紧关注重点领域，严抓重点问题，持续深化整治措施，进一步做好专项整治，坚决维护市场领域安全稳定，切实增强辖区市民群众获得感、幸福感、安全感。
日期：2024-11-17
