南通市2014年第9号食品安全动态监测结果公告_权威发布_资讯

2014年9月份，依据国家相关食品安全标准，对我市流通领域的固体饮料、发酵酒、坚果等9类食品进行了采样监测，检测指标为微生物、理化指标、食品添加剂、农产品的农药残留和水产品的渔药残留等。共抽检食品样品224份，合格223份，合格率99.6%。其中固体饮料25份、发酵酒25份、动物性水产干制品12份、速冻食品27份、坚果13份、蔬菜35份，水产品29份、畜产品38份，合格率均为100%；水果20份，合格19份，合格率95%。对此次抽检不合格产品，责成相关部门依法予以查处。抽检结果详见下表。

　　南通市食品安全委员会办公室

　　2014年10月28日

　　一、抽检结果统计：

（一）监测合格率

品种	检测项目	抽检份数	合格份数	合格率（%）
固体饮料	铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、霉菌	25	25	100
发酵酒	铅、甲醛（啤酒）、食品添加剂（山梨酸、苯甲酸）	25	25	100
动物性水产干制品	无机砷、铅、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌）	12	12	100
速冻食品	铅、砷、镉	27	27	100
坚果	酸价、过氧化值、食品添加剂（甜蜜素、糖精钠、安赛蜜）	13	13	100
蔬菜	甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、氧化乐果、乐果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清、三唑酮、久效磷、磷胺、水胺硫磷、三唑磷	35	35	100
水产品及制品	无机砷、铅、镉、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、腹泻性贝类毒素、麻痹性贝类毒素、氯霉素	29	29	100
畜肉（肝）	磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹噁啉	38	38	100
水果	甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、氧化乐果、乐果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清、三唑酮、久效磷、磷胺、水胺硫磷、三唑磷	20	19	95
合计	224	223	99.6

（二）合格产品(抽检全部合格的发酵酒、蔬菜、畜产品名单略)：

序号	产品名称	商标	规格	生产日期（或批号）	标示的生产单位	采样地点
（一）固体饮料
1	维他型豆奶粉	维维	320g/袋	20140612	维维食品饮料股份有限公司	南通通润发超市有限公司
2	多维豆奶粉	伊利	560g/袋	20140706	内蒙古伊利实业集团股份有限公司	南通通润发超市有限公司
3	AD钙豆奶粉	雅士利	580g/袋	20140709	雅士利国际集团有限公司	南通通润发超市有限公司
4	永和豆浆	350g/袋	20140609	上海弘奇永和食品发展有限公司	南通通润发超市有限公司
5	多利坚果饮	405g/袋	20140106	佳格投资（中国）有限公司	南通通润发超市有限公司
6	白咖啡	啡特力	200g/盒	20131007	上海山隆实业有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
7	炭烧咖啡	摩卡	100g/瓶	20140324	摩卡食品有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
8	美味咖啡	家乐	250g/盒	20130130	西诸迪斯食品（上海）有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
9	三合一速溶咖啡	143g/盒	20130703	上海乐购物流有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
10	乳香拿铁	纯粹喝	384g/盒	20140524	上海比菲多食品销售有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
11	超级咖啡（原味）	375g/盒	20130103	常州超级食品有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
12	白咖啡	益昌	450g/盒	20130309	上海益马昌商贸有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
13	醇品纯咖啡	36g/盒	20140312	北京福瑞纳咖啡食品有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
14	卡布奇诺即溶咖啡	雀巢	231g/盒	20140313	上海雀巢有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
15	摩卡咖啡	可比克	576g/盒	20130315	经销商：尤益嘉（上海）食品商贸有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
16	葛生粉	450g/袋	20140514	江西三清山绿色食品有限责任公司	南通通润发超市有限公司
17	中老年核桃粉	智力	630g/袋	20140713	桂林智强食品开发有限公司	南通通润发超市有限公司
18	红枣莲子粉	妙妙	660g/袋	20140616	天津市好味特食品工业有限公司	南通通润发超市有限公司
19	阿华田	阿华田	800g/袋	20140107	上海英联食品饮料有限公司	南通通润发超市有限公司
20	果珍（柠檬味）	400g/袋	20140710	亿滋广通食品（广州）有限公司	南通通润发超市有限公司
21	奶茶（麦香味）	香飘飘	80g/盒	20140218	香飘飘食品股份有限公司	南通通润发超市有限公司
22	浓香草莓奶茶	80g/盒	20140309	常州立纯茶业有限公司	南通通润发超市有限公司
23	麦香奶茶	摩卡	150g/盒	20140723	摩卡食品有限公司	南通通润发超市有限公司
24	经典醇香奶茶	立顿	175g/盒	20140215	联合利华（中国）有限公司	南通通润发超市有限公司
25	高乐高（巧克力口味）	350g/盒	20140605	天津高乐高食品有限公司	南通通润发超市有限公司
（二）动物性水产干制品
26	烤鱼片	散装	20140821	舟山市普陀区舟港水产有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
27	鱿鱼尾丝	散装	20140817	舟山市普陀区舟港水产有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
28	香辣黄花鱼	散装	20140819	舟山市普陀区舟港水产有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
29	开洋	散装	20140403	连云港华恒水产有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
30	水晶鱼干	散装	20140403	连云港华恒水产有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
31	舟山小开洋	海上人家	100g/袋	20131208	上海海天下冷冻食品有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
32	虾皮	禾煜	80g/袋	20140719	上海裕田农业科技有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
33	籽乌（淡干）	散装	20140628	江苏海东水产食品有限公司	南通通润发超市有限公司
34	梅子鱼干（咸干）	散装	20140526	江苏海东水产食品有限公司	南通通润发超市有限公司
35	蛤蜊干（咸干）	散装	20140617	江苏海东水产食品有限公司	南通通润发超市有限公司
36	鱿鱼干（咸干）	散装	20140526	江苏海东水产食品有限公司	南通通润发超市有限公司
37	鳗鱼（咸干）	散装	20140526	江苏海东水产食品有限公司	南通通润发超市有限公司
（三）冷冻食品
38	香辣丸	散装	*20140829	虹桥农贸市场（蒋丛涛摊位）
39	肘花卷	散装	*20140829	虹桥农贸市场（蒋丛涛摊位）
40	鱼豆腐	散装	*20140829	虹桥农贸市场（戴建新摊位）
41	海螺丸	散装	*20140829	虹桥农贸市场（戴建新摊位）
42	水晶包	散装	*20140829	虹桥农贸市场（朱四银摊位）
43	淡贝丸	散装	*20140829	虹桥农贸市场（朱四银摊位）
44	海参丸	散装	*20140829	虹桥农贸市场（朱四银摊位）
45	鸡肉丸	散装	*20140829	虹桥农贸市场（张婷婷摊位)
46	葱花丸	散装	*20140829	虹桥农贸市场（张婷婷摊位)
47	黄金蛋	散装	*20140829	虹桥农贸市场（张婷婷摊位)
48	虾棒	散装	*20140829	虹桥农贸市场（张婷婷摊位)
49	龙虾丸	散装	*20140829	虹桥农贸市场（张婷婷摊位)
50	燕饺	散装	*20140829	虹桥农贸市场（冒锋摊位）
51	包心鱼丸	散装	*20140829	虹桥农贸市场（冒锋摊位）
52	虾糕	散装	*20140829	虹桥农贸市场（冒锋摊位）
53	贡丸	散装	*20140829	虹桥农贸市场（冒锋摊位）
54	牛肉丸	散装	*20140829	虹桥农贸市场（冒锋摊位）
55	包心贡丸	散装	*20140829	太阳鑫城农贸市场（金东摊位）
56	虾丸	散装	*20140829	太阳鑫城农贸市场（金东摊位）
57	牛肉丸	散装	*20140829	太阳鑫城农贸市场（金东摊位）
58	闽南脆丸	海欣	散装	20140406A	海欣食品股份有限公司福州金山分厂	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
59	翡翠东坡肉包	海欣	散装	20131227A	海欣食品股份有限公司福州金山分厂	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
60	扇贝肉	散装	20140825	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
61	包心贡丸	海欣	散装	20131220A	海欣食品股份有限公司福州金山分厂	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
62	深海鳕鱼排	好佳好	320g/盒	20140720	荣成市好佳好水产食品有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
63	骨肉相连	散装	20140820	品亲食品有限公司	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
64	单冻红虾	散装	20140825	特易购商业（江苏）有限公司南通工农路分公司
（四）坚果
65	煮瓜子	姚太太	300g/袋	20140716	杭州姚太太食品有限公司	南通通润发超市有限公司
66	小而香奶香西瓜子	洽洽	240g/袋	20140816	洽洽食品股份有限公司	南通通润发超市有限公司
67	奶香花生	330g/袋	20140718	四川德阳金府王食品有限公司	南通通润发超市有限公司
68	甘草瓜子	380g/袋	20140621	浙江大好大食品有限公司	南通通润发超市有限公司
69	香瓜子	洽洽	380g/袋	20140806	洽洽食品股份有限公司	南通通润发超市有限公司
70	吊瓜子	散装	20140612	苏州丰品堂食品有限公司	南通通润发超市有限公司
71	夏威夷果	散装	20140708	苏州丰品堂食品有限公司	南通通润发超市有限公司
72	小核桃仁	118g/袋	20140709	上海佳时食品有限公司	南通通润发超市有限公司
73	开口松子	227g/袋	20140523	杭州余杭益民食品有限公司	南通通润发超市有限公司
74	开心果	天喔	227g/袋	20140603	天喔食品（集团）有限公司	南通通润发超市有限公司
75	核桃仁	散装	20140802	苏州丰品堂食品有限公司	南通通润发超市有限公司
76	纸衣核桃	天喔	230g/袋	20140616	天喔食品（集团）有限公司	南通通润发超市有限公司
77	手剥碧根果	128g/袋	20140520	江苏阿果山食品有限公司	南通通润发超市有限公司
（五）水果
78	柚子	散装	*20140901	南通市崇川区发亮水果店
79	苹果	散装	*20140901	南通市崇川区发亮水果店
80	山竹	散装	*20140901	南通市崇川区发亮水果店
81	香蕉	散装	*20140901	通农好太太农产品直营店
82	李子	散装	*20140901	通农好太太农产品直营店
83	红布林	散装	*20140901	通农好太太农产品直营店
84	芒果	散装	*20140901	通农好太太农产品直营店
85	葡萄	散装	*20140901	实惠水果店
86	猕猴桃	散装	*20140901	实惠水果店
87	柿子	散装	*20140901	实惠水果店
88	哈密瓜	散装	*20140901	张振精品水果商行
89	橙子	散装	*20140901	张振精品水果商行
90	橙子	散装	*20140901	张振精品水果商行
91	苹果	散装	*20140901	张振精品水果商行
92	蟠桃	散装	*20140901	虹桥农贸市场（刘照清摊位）
93	黄桃	散装	*20140901	虹桥农贸市场（刘照清摊位）
94	香梨	散装	*20140901	虹桥农贸市场（刘兵摊位）
95	山楂	散装	*20140901	虹桥农贸市场（刘兵摊位）
96	冬枣	散装	*20140901	虹桥农贸市场（刘兵摊位）
(六)水产品
97	螺氏虾	散装	*20140829	太阳鑫城农贸市场（15号摊位）
98	草鱼	散装	*20140829	太阳鑫城农贸市场（刘海文摊位）
99	花鲢	散装	*20140829	太阳鑫城农贸市场（宋来明摊位）
100	对虾	散装	*20140829	太阳鑫城农贸市场（2号摊位）
101	白莲	散装	*20140829	太阳鑫城农贸市场（邱悦摊位）
102	鳊鱼	散装	*20140829	太阳鑫城农贸市场（孔建华摊位）
103	鲫鱼	散装	*20140829	太阳鑫城农贸市场（邱悦摊位）
104	青花鱼	散装	*20140829	太阳鑫城农贸市场（康金华摊位）
105	鱿鱼	散装	*20140829	太阳鑫城农贸市场（魏兵摊位）
106	龙头鱼	散装	*20140829	太阳鑫城农贸市场（周新元摊位）
107	海鳗	散装	*20140829	段家坝农贸市场（左汉新摊位）
108	黑鱼	散装	*20140829	段家坝农贸市场（曹文如摊位）
109	江鲻	散装	*20140829	段家坝农贸市场（曹文如摊位）
110	鲈鱼	散装	*20140829	段家坝农贸市场（曹永摊位）
111	江白条	散装	*20140829	段家坝农贸市场（陆身芳摊位）
112	花鲢	散装	*20140829	百花农贸市场（江奇兵摊位）
113	文蛤	散装	*20140829	百花农贸市场（水产20号摊位）
114	田螺	散装	*20140829	百花农贸市场（水产17号摊位）
115	毛虾	散装	*20140829	百花农贸市场（水产19号摊位）
116	鳊鱼	散装	*20140910	南通通州润泰商业有限公司
117	河鲫鱼	散装	*20140910	南通通州润泰商业有限公司
118	花鲢	散装	*20140910	南通通州润泰商业有限公司
119	黑鱼	散装	*20140910	南通通州润泰商业有限公司
120	冰鲜带鱼	散装	*20140910	南通通州润泰商业有限公司
121	黄花鱼	散装	*20140910	南通通州润泰商业有限公司
122	冰鲜多宝鱼	散装	*20140910	南通通州润泰商业有限公司
123	冰鲜鲳鱼	散装	*20140910	南通通州润泰商业有限公司
124	草鱼	散装	*20140910	南通通州润泰商业有限公司
125	秋刀鱼	散装	*20140910	南通通州润泰商业有限公司

（三）不合格产品：

序号

产品名称

商标

规格

生产日期

（或批号）

标示的生产单位

采样地点

不合格指标及数值

标准值

桔子

散装

*20140901

张振精品水果商行

　　水胺硫磷0.036mg/kg

　　水胺硫磷≤0.02mg/kg

　　注：*代表采样日期

　　二、结果分析

　　9月份对南通市流通领域的固体饮料、发酵酒、坚果等9类产品进行了采样监测，共抽检食品样品224份，合格223份，合格率99.6%。不合格的产品为1份水果，不合格指标是水胺硫磷。水胺硫磷是一种速效广谱杀虫剂，毒性高。农药超标多是在种植过程中违规使用农药，或是未达到农药施用安全间期提前收获所致。9月份结果提示，在农产品种殖过程中，应加强农药使用的监管力度，及时提供技术指导，积极开展风险监测，严厉打击违法行为，从而规范农药的使用，保障食品安全。

　　三、消费提示

　　蔬菜、水果、粮食等农产品，为了防治虫害，大都会施用农药，若不按规定使用和操作，易导致农药残留超标。水洗是清除蔬菜水果上残留农药和其他污物的基础方法，最好用流动清水冲洗，然后用清水浸泡15～20分钟，浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清洁剂效果更佳，但专用洗涤剂必须是质量可靠厂家的产品，清洗时也要冲干净洗涤剂，否则易产生二次污染。对可以去皮的果蔬，去皮是一种简便有效的去除农药残留的方法，虽然会损失一些皮中的营养，但有时为了减少农药残留是值得的。

　　进入秋季，人们对食物中毒不像夏天那样警惕。对此提醒消费者，秋季也是食物中毒和食源性疾病的高发季节，建议消费者养成良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前洗手，做好预防工作十分必要。同时把好原料关，要选择新鲜的食材；食品应存放在干燥、通风、温度较低的地方，并注意冰箱贮存食物时间不能过长，冷冻食品不宜反复解冻，最好一次解冻一次吃完；提倡“现买、现做、现吃”，食物应烧熟煮透；选购熟食卤菜、凉菜时要注意销售场所防蝇、防尘设施是否齐全，存放条件和存放容器是否符合卫生要求，熟食应及时食用，隔夜、隔餐的熟食食用前要充分加热；餐具、炊具要清洗消毒，生熟食用具要分开使用。

　　秋高气爽是品尝螃蟹的最好时光，但食之不当，也易引起上吐下泻等中毒症状，引起中毒的主要原因是吃死蟹，未洗净或煮透的蟹及蟹的胃、肠、鳃和心脏等。蟹死之后，蟹体内的病原微生物迅速繁殖，引起蟹体腐败及蛋白质中的多种氨基酸分解而产生毒素；蟹体还是肺吸虫的中间宿主及多种细菌寄生场所。为此提醒消费者，必须做到不吃死蟹、生蟹、未洗净、未煮透的蟹，不吃蟹的胃、肠、鳃、心脏等。蟹要现蒸现吃，不要存放，且不宜与浓茶、柿子、啤酒等同食。此外，由于蟹肉性寒、蟹黄中胆固醇含量高，因此患有发热、腹泻、胃炎、胆结石、动脉硬化、高血脂等疾病以及过敏体质、脾胃虚寒的病人都不宜食用螃蟹。

日期：2014-12-19

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