新疆察布查尔县市监局开展校园食品安全管理人员集中培训指导会

培训中，县市场监督管理局食品科负责人结合监督检查工作中发现的问题隐患，围绕如何落实食品安全主体责任，如何做好食品安全事故应急处置等内容，向大家详细讲解了鼠害防治、岗位职责、食品原料采购、食品贮存、食品添加剂管理、食品加工操作程序、食品留样、餐饮具清洁消毒、人员健康管理等相关知识，并针对不同的食品安全风险隐患提出相应的风险防控建议，切实提升校园食品安全管理人员业务能力水平。

会议要求，要抓住关键重点，学校及幼儿园围绕食品安全重点风险隐患管控清单，落实主体责任，抓实“日周月”制度执行，完善“三防”措施。要抓住关键点，按照校园食品安全排查整治方案时间节点要求，将薄弱环节和突出问题举一反三，坚决做到隐患问题闭环整改到位。要抓住学习机会，集中精神参与本次学习，将所学知识运用到学校食堂食品安全的管理中去实践，不断提高防范意识，以确保师生的身体健康和生命安全。

下一步，县市场监督管理局聚焦行风建设，锚定目标，抓住重点，加强对校园食品安全的实地监督检查，督促学校幼儿园进一步提升食品安全意识和食堂管理水平，确保校园食品安全整治工作落地落实。