11月2日至—5日，第十一届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（甘肃）大会在甘肃省兰州市召开，邯郸市推选的《河北邯郸推动食品小作坊由“小散乱”向“精特美”转变》荣获2024年度“推进食品安全社会共治”创新案例（全国30个）；《邯郸市推进食品销售环节“两个责任”落地见效》荣获2024年度“推进食品安全社会共治”优秀案例（全国85个），同获创新奖和优秀奖，全省唯一。
本届大会以“加强监管信息交流，共治食品安全；推动高质量发展，共享美好生活”为主题。围绕“推动落实食品安全‘两个责任’、推动产业高质量发展、完善高水平监管体系、加大食品安全普法宣传力度、加强法律法规和政策宣传解读、大力培育食品安全文化”等议题展开交流。旨在构建政府主导、部门协调、企业负责、行业自律、媒体监督、公众参与的食品安全社会共治格局，推动食品安全“两个责任”工作落实，提升食品安全保障水平和人民群众的获得感、幸福感、安全感。
近年来，邯郸市市场监管局全力推动食品小作坊由“小散乱”向“精特美”转变。全面排查，建立5167家食品加工小作坊“一户一档”基础档案；规范提升，制定生产加工规范和整改提升方案，对食用植物油、肉制品等5大行业进行标准化改造，完成整改提升810家；严格执法，排查整治问题隐患582个，立案查处149起，监督抽检480批次；示范引领，在全市选树240家“示范坊”，其中11家已升级为食品生产企业；强化培训，举办专题培训28期，发放宣传资料1.5万份，大力推动地方特色食品小作坊集聚园区建设，促进地方特色食品产业高质量发展。
近来年，邯郸市市场监管局强力推进食品销售环节“两个责任”落实，一是以培训考核为先导，抓实主体责任宣贯。采取“线上+线下”等方式，先后举办全市“两个责任”培训考核12场，编发宣传资料3万份，培训考核食品安全总监、从业人员4万人次。二是以制度建设为抓手，抓实帮扶指导服务。全市34369家食品销售主体配备35136名食品安全总监（食品安全员），加强分层分级管理，明确5773名包保干部，通过包保督导、企业自查和监督检查，分别发现食品安全风险隐患531个、2672个、2645个。三是以样板打造为驱动，抓实标杆示范效应。在全市打造了100家阳光型样板示范超市、400家农村食品经营样板示范店、210家小摊点样板示范店，示范带动全市食品销售行业食品安全保障水平整体提升。四是以发现隐患为导向，抓实整治终端见效。严厉打击销售过期、腐败变质、假冒伪劣食品等违法违规行为，立案查处违法案件 236 件。强化暗访督查，落实“三书一函”制度，下发敦促提醒函6份，开展约谈34次，确保“两个责任”落地见效。
日期：2024-11-13
