一是调查摸排，形成整治名单。对辖区内无证经营的小餐馆、小吃店、小饮品店等各种类型的餐饮单位开展全面摸底排查，对无证餐饮店进行登记造册，分析其形成无证的原因，做到底数清、情况明。
二是疏堵结合，做到分类管理。对于基本符合许可条件的餐饮单位，督促其限期办理《餐饮服务许可证》，转为合法经营；对暂不具备许可条件但经过整治可以达到要求的，依法责令其限期整改，并及时办理证照；对经整改仍无法达标或拒不整改的，坚决依法予以关停取缔。
三是及时回访，建立长效监管。通过日常检查、不定期抽查相结合的方式，对整治对象进行回访，在掌握进度的同时，对从业人员健康证明、环境卫生、厨房设置、消毒设施、索证索票等方面进行规范化管理，建立长效监管机制。
目前，摸排无证小餐饮店14家，主动递交申请材料现场核查通过5家，发放《餐饮服务许可证》5家，限期办理许可证5家，关停4家，整治工作取得初步成效。
日期：2014-12-18
