今年以来，岳阳市岳阳楼区市场监管局积极开展学校“陪餐式”监管活动，通过现场陪餐全面了解学校食品安全供餐情况，掌握并收集师生对食品安全反馈的建议和意见，督促学校全面落实食品安全主体责任和校长陪餐制度，确保师生饮食安全。
执法人员检查食堂餐食制作、食品贮存、采购、加工、供餐等关键环节，重点检查是否严格执行进货查验记录制度、索票索证及食品留样管理。在陪餐时，通过与学生深度交流，详细了解饭菜质量、温度、口味等，收集学生对饭菜质量及食堂日常环境卫生等方面的意见和建议，并鼓励学生节约粮食，拒绝浪费。陪餐后，市场监管人员向学校反馈检查及陪餐情况，提出具体整改意见并填写陪餐记录。
该局相关负责人表示，“陪餐式”监管方式进一步增强学校对食品安全工作的重视程度，促使学校不断完善食品安全管理制度，提升食品安全管理水平。后续，该局将继续加大校园食品安全监管力度，创新监管方式，确保各项监管措施落到实处。
日期：2024-11-11
