为督促餐饮服务企业、集中用餐单位食堂落实食品安全主体责任，进一步提升食品安全管理人员管理能力，市局组织人员参加省局举办的2024年餐饮服务食品安全管理能力提升公益网络培训，全市共计1660余人参加。
培训内容丰富实用，涵盖了餐饮服务食品安全操作规范、餐饮食品安全风险防控与主体责任落实要点、《餐饮业供应链管理指南》《餐饮分餐制实施指南》2项国家标准等关键环节的详细讲解。通过专家深入浅出的授课，参培人员对食品安全管理标准有了更清晰的认识，明确了日常操作中的规范流程及重点注意事项。进一步提高了食品安全管理人员对食品安全知识的理解和把握，增强了保障食品安全的意识和能力。
下一步市局将持续关注餐饮服务行业食品安全，不断提升餐饮从业者食品安全管理能力，努力打造安全、健康、有序的餐饮消费环境。
日期：2024-11-11
