共青城市局根据实际情况，成立监管工作组，制订了网上餐饮单位监督管理方案，重点从以下几方面加强网络餐饮单位食品安全监管：
一是源头查处。要求餐饮单位严格依法经营，严禁无餐饮服务许可证的单位上线售卖，对前期已经上线的40余家单位进行排查，对无证经营和超范围经营的单位进行立案查处。
二是合理引导。对网上餐饮单位负责人进行集中培训，要求各单位严格执行餐饮服务食品安全操作规范，防止食物交叉污染，食品容器消毒保洁必须规范，并做好食品留样和台账登记。
三是突出重点。每天安排专人负责对网上运营的餐馆进行监控，对主要餐饮单位进行重点监管，实时掌控信息，为重点单位的现场监督提供相关信息，及时消除各类食品安全隐患。
通过此次整治，该局已经掌握了本地网上餐馆的基本信息，对40余家餐饮单位负责人进行了集中培训，同时查处了3起违法经营的餐饮单位。（共青城市局供稿）
日期：2014-12-18
