为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，切实提高基层监管人员业务能力，11月4日，市市场监督管理局组织召开了学校食堂食品安全风险防控培训会，市局各相关科室、各分局、各市场监管所负责人及基层执法人员共60余人参加。
培训会上，市市场监管局食品安全监管科副科长侯彩华围绕学校食堂食品安全风险防控部门职责、学校食堂食品安全风险来源、学校食堂日常监督检查风险点及重点检查内容进行了分享与交流；同时结合日常监管实例，对食材采购、进货检验、操作规程、餐具消毒、食品留样等关键环节进行了详尽的讲解。培训结束后组织所有参会人员开展了校园食品安全知识测试。
通过本次培训，进一步强化了基层执法人员的食品安全意识，提升了其业务能力，为进一步纵深推进校园食品安全专项整治、强化校园食品安全管理水平奠定了坚实基础。
日期：2024-11-06
