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加拿大批准来自黑曲霉菌株PLR的脂肪酶用于面包等食品中

   2024-11-05 食品伙伴网泽夕891
核心提示:2024年10月30日,加拿大卫生部发布M-FAA-24-12号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自黑曲霉菌株PLR的脂肪酶(lipase)用于面包、面粉、全麦面粉、意大利面(干的和新鲜的)和非标准化烘焙产品中。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
     2024年10月30日,加拿大卫生部发布M-FAA-24-12号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自黑曲霉菌株PLR的脂肪酶(lipase)用于面包、面粉、全麦面粉、意大利面(干的和新鲜的)和非标准化烘焙产品中。  
  此次修订自2024年10月30日起生效。



 
地区: 欧洲 意大利
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