为进一步提升食品企业的质量安全管理水平,保障群众食品安全,连日来,柳州市市场监管局对全市食品生产企业开展体系检查。此次检查旨在督促食品企业严格落实食品安全主体责任,确保食品生产、加工、销售等各个环节的安全和规范,提升产品质量,确保食品安全。
依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等有关要求,本次体系检查主要是针对肉制品、乳制品、酱腌菜、调味品、糕点等食品生产企业,检查内容包括企业的许可资质、生产环境卫生、原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验和留样等方面。
本次检查共发现问题78项,执法人员发现部分企业在生产过程记录、出厂检验记录与留样记录、原料进货查验和生产卫生环境、食品安全追溯体系建设等方面存在薄弱环节,要求企业立即整改发现的问题并建立问题管控清单,明确整改措施和整改时限。同时,督促企业严格落实各项食品安全责任制度,加强食品安全主体责任意识,建立食品安全追溯体系,实现从食品原料进货到产品出厂销售的全过程控制,保障产品质量安全。
此次食品生产企业专项体系检查将进一步规范企业生产经营,提高食品安全管理水平,有效震慑违法违规行为,遏制食品安全重大事故发生。柳州市市场监管局将通过一系列监督检查和管理措施,持续提升食品生产企业质量安全水平,守护群众“舌尖上的安全”。
日期:2024-11-05