为进一步加强校外“小饭桌”的食品安全监管，切实保障学生饮食安全和身体健康，奎屯市市场监督管理局开展“小饭桌”专项检查行动，规范“小饭桌”经营行为。
此次检查，重点对“小饭桌”经营资质、食品原材料的索证索票、从业人员健康证、食品加工制作过程及留样情况、餐具清洗消毒记录等情况，及对后堂环境卫生是否干净整洁，食品存储条件、处理过程是否符合规范等进行检查。执法人员还积极宣传普及食品安全知识，督促“小饭桌”经营者严格落实食品安全主体责任，切实保障广大学生身体健康、生命安全。
截止目前，出动执法人员12人次，检查辖区内小饭桌14家，有7家未提供餐饮服务，下达整改通知书1份。对于检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，要求经营者限期改正。
下一步，我局将持续加大对“小饭桌”的监管力度，以严防、严管、严控切实保障学生饮食安全和身体健康。
日期：2024-11-01
