10月29日的泸州，美食的香气弥漫在空气中，一场餐饮（火锅）行业的盛会在泸州·爱印象酒店精彩上演。
由四川省火锅协会与海名会展携手联合举办，四川省火锅协会泸州分会、泸州市餐饮行业协会火锅分会承办、仟味高汤冠名的的巡味中国·四川餐饮优质食材推荐品鉴活动（泸州站）盛大举行。
此次活动在经历了自贡、宜宾、南充、都江堰、绵阳、雅安、内江等地的热烈反响后，泸州站同样备受期待。活动旨在为供应链企业提供更优质的服务，搭建源头供需交流合作平台，将优质的火锅食材及原辅材料推荐给四川省各地的餐饮（火锅）企业。泸州，作为四川的重要城市之一，自古以来就是长江上游的重要城市，历史悠久，商贸繁荣，拥有深厚的历史底蕴和丰富的美食文化，此次活动的成功举办无疑为泸州餐饮行业助力添彩，注入强劲的发展动力。
四川省火锅协会执行会长 严龙、四川省火锅协会秘书长 冯永地、泸州市商务和会展局党组成员/总经济师 田杨、泸州市餐饮行业协会党支部书记 薛玉梅、泸州市餐饮行业协会顾问 代应林、泸州市餐饮行业协会执行会长 缪明明、泸州市餐饮行业协会火锅分会会长 周艳、中国烹饪协会文旅特色美食发展工作委员会秘书长 陈强、四川省火锅协会泸州分会副秘书长 杨涛、易显刚，四川麻辣空间餐饮管理有限公司董事长 朱鸿艳、程碟衣火锅创始人 连娜、仟味高汤 彭必忠、上海华诚（成都）律师事务所 李成等领导嘉宾出席此次活动！
活动伊始，泸州市商务和会展局党组成员/总经济师 田杨上台致辞。
随后，四川省火锅协会执行会长 严龙上台致辞，详细阐述了活动的意义，他指出，此次活动旨在为会员单位提供更好的服务，搭建源头供需交流合作平台，将优质的火锅食材及原辅材料推荐给四川省各地、市、州、区、县的火锅企业。严龙会长还一一介绍了本次参展企业，让在场的餐饮人对这些优质供应商有了更深入的了解，他表示，四川省火锅协会将继续发挥桥梁和纽带作用，推动火锅行业的健康发展，为消费者提供更加美味、健康、安全的火锅美食。
随后，泸州市餐饮行业协会顾问 代应林发表致辞，希望通过此次活动，能够加强泸州本地餐饮企业与外地企业的交流与合作，学习先进的经营理念和管理经验，提升泸州餐饮行业的整体水平。
在颁奖环节，麻辣空间清油火锅荣获“四川火锅知名品牌”，明厨老砂锅荣获“四川火锅优秀砂锅品牌”，泸州竹芯食品有限公司、福州百洋海味食品有限公司荣获“巡味中国·四川餐饮优质食材推荐品鉴活动——优秀协办单位”，杨涛、易显刚荣获“巡味中国·走进泸州 优秀组织奖”。
具体获奖名单公布如下：-四川火锅优秀品牌-合江上锦宴餐饮管理有限公司合江县周宗平师傅餐饮管理有限公司刘掌门火锅有限公司古蔺钟翘脚火锅店四川川味轩餐饮管理有限公司毛记牛肉鲜货火锅萍姐火锅霸道渣渣牛肉火锅花椒故事火锅
-巡味中国·走进泸州 优秀调味品牌-李锦记（中国）销售有限公司
-巡味中国·走进泸州 优秀支持单位-西岭雪山水业有限公司
泸州非尝人家泸州市爱印象酒店有限公司泸州市龙马潭区鑫雨酒水经营部
-四川火锅优秀品牌-麻辣空间清油火锅
-四川火锅优秀砂锅品牌-明厨老砂锅
-巡味中国·四川餐饮优质食材推荐品鉴活动 优秀协办单位-泸州竹芯食品有限公司、福州百洋海味食品有限公司
-巡味中国·走进泸州 优秀组织奖-杨涛、易显刚
泸州站还特邀了冠名单位仟味高汤和程碟衣火锅馆创始人连娜。他们分别从火锅供应链和火锅品牌的角度阐述了餐饮发展之路。仟味高汤分享了他们在火锅底料研发方面的创新成果，强调了优质底料对于火锅口感的重要性。程碟衣火锅馆创始人连娜则介绍了他们在品牌建设方面的经验，如何通过独特的品牌定位和营销策略，打造出具有影响力的火锅品牌。他们的分享为在场的企业代表们提供了宝贵的借鉴和启示，让大家对餐饮发展之路有了更深入的思考。
此外，活动还邀请到上海华诚（成都）律师事务所 李成为现场餐饮企业带来餐饮法律讲座知识分享环节。
活动当天，对接现场热闹非凡，200余位泸州本地餐饮、火锅企业代表齐聚一堂，共同探寻泸州餐饮的新出路。
现场汇聚仟味高汤、李锦记、四川省川海晨洋食品有限责任公司、湛江国联水产开发股份有限公司、广汉市迈德乐食品有限公司、四川厨丝食品科技有限公司、成都市艾家食品有限公司、国澳肉业（福建）有限公司、四川纤夫食品有限公司、福州百洋海味食品有限公司、泸州竹芯食品有限公司、韩博智能无烟火锅、麻辣空间、泸州市龙马潭区鑫雨酒水经营部等近20家餐饮（火锅）供应链企业参与，展示着各自的优质产品，从香油底料到火锅食材，从餐饮服饰到锅具设备，涵盖了餐饮（火锅）产业链的各个环节。
这些产品不仅品质上乘，而且各具特色，吸引了众多泸州本地企业的关注。 在现场，超百位餐饮人齐聚一堂，热闹非凡，共同见证这场行业盛宴，这种供需共赢的局面以及高效的展销对接模式，一站式助力餐企解决供应链难题，为企业的发展注入了新的机遇和强大动力。
会议环节结束后，大家来到麻辣空间火锅进行品鉴。在品鉴现场，供需双方热情交流，踊跃试吃新品。
在交流过程中，大家分享着对火锅的热爱和对餐饮行业的展望，气氛轻松愉快。 参展企业们纷纷拿出自己的招牌产品，让泸州本地企业代表们品尝。大家对这些产品的口感、品质和创新之处给予了高度评价，现场建立了许多成交意向，为今后的合作奠定了坚实的基础。
此次活动来到泸州，为泸州餐饮（火锅）企业带来了更多的优质食材选择，促进供需双方的深入交流与合作，为泸州餐饮市场注入新的活力，提升泸州美食在全省乃至全国的影响力。
四川餐饮优质食材推荐品鉴活动已经走过了自贡、宜宾、南充、都江堰、绵阳、雅安、内江等地，深入四川地、市、州、县，为供应链企业提供下沉市场、直面对接终端餐企的机会。遂宁、广安、广元、乐山、资阳等地活动将陆续开放，下一站敬请期待！海哥与你一起逛四川、见老板！
日期：2024-10-31
