为进一步强化网络餐饮食品安全监管工作，规范网络餐饮单位经营行为，10月30日，青岛市网络餐饮食品安全现场会在崂山区斑马云厨共享厨房网络餐饮聚集示范区召开。市局餐饮处处长孙显琳、副处长丁福生，崂山区局稽查大队大队长范晓庆，各区市局网络餐饮监管负责同志及网络餐饮聚集区代表负责人共30余人参会。
会上，与会人员现场观摩斑马云厨共享厨房网络餐饮聚集示范区，并听取了负责人在食品安全主体责任落实、配套设施建设、智慧化管理等方面的介绍。
随后，崂山区局介绍了崂山区网络餐饮监管情况及经验做法。近年来，崂山区严格落实“四个最严”要求，不断加大监管力度、创新监管方式，全面提升网络餐饮服务品质。一方面，通过严把准入关口、开展行政约谈、建立信息通报制度，提高网络餐饮食品安全管理能力；另一方面，通过督促平台方落实主体责任、落实日常监管制度、开展专项整治行动、加强监督抽检以及开展帮扶指导等，不断规范网络餐饮服务经营行为；同时，通过使用网络餐饮监管系统强化以网管网、试点推行外卖平台“互联网+明厨亮灶”智慧监管、打造小餐饮网络餐饮示范店开展示范引领等，以点带面，不断提升网络餐饮食品安全监管效能。
最后，与会同志对网络餐饮示范区建设及网络外卖食品安全整治工作进行交流，市局餐饮处处长孙显琳对崂山区网络餐饮监管工作以及斑马云厨共享厨房网络餐饮聚集示范区的打造表示了充分肯定，要求各区市充分理解网络餐饮食品安全监管工作的重大意义，严厉打击违法违规行为，切实保障群众舌尖上的安全。
下一步，崂山区市场监管局将持续坚持需求导向、问题导向、效果导向，深入排查整治网络餐饮食品安全风险隐患，全力保障全区网络餐饮食品安全管理稳健向好，进中提质。
日期：2024-10-31
