校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，近期外地发生的校园食品安全事件暴露了个别学校食品安全管理的薄弱环节。为深刻汲取教训，压实各方责任，进一步加强校园食品安全管理，有效防范和化解校园食品安全风险隐患，10月30日，东江市场监管所召开辖区校园食品安全专题会议。
会议强调，学校承担校园食品安全主体责任，要建立校长（园长）、食品安全总监、食品安全员的三级管理组织体系。学校要基于食品安全风险防控动态管理机制，结合实际，落实自查要求，制定风险管控清单，确保日管控、周排查、月调度落实到位。严把环境设施、食堂人员、原料采购、加工制作、消毒保洁五关，坚决守牢食品安全底线。对食堂食材采购、存储、加工等全过程进行流程再造，针对流程的关键节点， 责任落实明确到人、具体到事。
下一步，东江市场监管所将开展校园食品质量安全整治提升行动，督促学校落实校园食品主体责任，确保校园食堂食材质量安全，让学生吃上“放心餐”。
日期：2024-10-31
