为深刻汲取教训，守牢校园食品安全底线，保障全县各级各类学校师生食品安全和身体健康。云南省大姚县“三个快”开展校园食品安全风险隐患大排查大整治行动。
快速成立检查组织。快速下发《大姚县教育体育局 大姚县市场监督管理局关于开展校园食品安全大排查的紧急通知》，从县教育体育局、县市场监管局、县公安局抽调工作人员组成校园食品安全风险隐患大排查大整治联合检查组。
快速开展风险隐患现场排查。快速分组，由县教育体育局、县市场监督管理局分管领导带队，对学校食材供应企业御源餐饮服务公司、大姚一中、实验中学、县幼儿园等学校进行现场检查。重点对食材供应企业、委托经营企业是否有经营资质，是否通过招标，食材来源是否合法，是否索证索票，是否有合格的食品贮存场所和设备，是否配备食品安全管理人员，操作是否规范等；对学校是否配备食品安全总监、食品安全员，是否落实学校领导陪餐制度，是否落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，督促经营企业落实食品安全各项规章制度，是否整改了秋季开学发现的问题等，落实主体责任情况进行全面检查。截至目前，共联合检查学校14所，委托经营学校食堂经营企业2家、校园食品原料配送企业2家，发现问题16个，发出《责令整改通知书》10份。
快速落实整改措施。为压实学校食品安全工作责任，县食安办向县教育体育局、县卫生健康局发出《敦促提醒函》1份，全面传达省州中小学校园食品安全突出问题排查整治集中攻坚推进会议精神，全县各级各类学校和有关部门积极开展校园食品安全风险隐患大排查，针对消毒措施落实不到位、学校生活饮用水管理、病媒生物防制等问题进行了整改。
下步，大姚县将按照“主动想”“扎实干”“看效果”的工作“三部曲”，紧盯学校、供餐单位、食材供应商等“食品安全主体责任落实不到位，负责人和管理人员责任缺失，从业人员安全意识薄弱，食材采购把关不严，学校食堂基础设施不配套，水源管理不到位，应急处置不规范，信息报送不及时”等问题，持续开展全县学校食品安全风险隐患大排查大整治，形成风险隐患清单，实行建账销号督促整改，牢牢守住学校不发生食品安全事故的底线。
日期：2024-10-30
