近日，为进一步做好学校冬季食堂食品安全工作，规范学校食堂食品安全管理，保障师生饮食安全，严防群体性食品安全事件的发生，青山区食品药品监督管理局对辖区内的学校进行了食品安全隐患大排查。
此次排查重点针对学校食堂从业人员的健康状况、晨检制度、索票索证制度、查验记录等食品安全各项管理制度、食品添加剂的管理使用、食品安全操作规范，冬季菜品腌制等各项工作内容进行了严格检查。此次检查中，大部分学校领导的食品安全意识有了很大的提高，对食品安全工作高度重视，食堂管理水平也有了显着的提高；没有发现采购加工《食品安全法》禁止经营的食品原料以及违规使用亚硝酸盐、甜蜜素、糖精钠、含铝泡打粉等食品添加剂；库房没有发现有过期或即将过期的食品。
检查结束后，执法人员对学校师生免费发放了食品安全宣传手册，进一步普及了广大师生的食品安全知识，增强了食品安全意识和自我保护能力，营造了良好的宣传氛围，受到了广大师生的一致好评。
日期：2014-12-16
