根据近期在山西、甘肃、山东苹果产地的实地调研和与苹果主产区业内人士的交流讨论,对目前我国苹果现货市场态势有如下几个基本判断,发表于此,供大家参考指正:
一、今年全国苹果总产量和去年相比基本持平。甘肃增产,过去3年,连续受冻,今年花期无霜害,座果良好,而山西、陕西减产,山东也略减。树老,人老,品种老的果园,效益不好加上天气多变,成本增高,效益下降,面积减少是主因。
二、今年全国苹果质量普遍好于去年,特别是山东苹果着色明显变好。由于前期干旱,中期20多天阴雨,后期高温,果皮正常生长发育受阻,果皮纹裂多影响外观质量和硬度下降,因而造成次果率升高,降低了果农收入。今年西部条红成了全红或条拉片,标准条红果少于去年。西部果个偏大,东部果个偏小,条红果不少。
三、今年苹果产地市场收购价格平均比去年下降1元/斤左右。高端货价格略降,通货、混级果下降幅度较大。特别是山东产区,由于去年存果者亏损巨大,今年果农采后销售意愿很强烈,“认卖”。苹果价格和好不好(质量),多不多(供求)都密切相关。还和品种、品牌,市场宣传、市场情绪(认知)直接相连。
四、今年新产季苹果目前销售明显好于去年同期,苹果价格低于去年,质量好于去年。苹果和其他水果相比,性价比相当高,今年苹果上市开始,大买家迟迟不动手,小单车却千军万马走向各类市场,购销两旺,走货不少。线上销售也相当积极,蚂蚁搬家,积沙成塔。往年开始山东苹果多入库,西部卖完山东卖,今年山东卖的、外运的、销售的最多。运城苹果今年减产,市场货少,阿克苏苹果运费大涨,也影响出疆销售。
五、现在,苹果入库正在进行中,与往年同期相比,入库总量明显少于去年。甘肃产区入库量大,辽宁入库量多,陕西,山西,山东等地苹果入库量,都比去年同期少1/3以上,有人讲存苹果是存炸弹,此话比较片面。“铲园”,“倒筐”式收购苹果入库,成品率太低,只有把好质量关,收购价格适中,冷库管理得当,关注市场,及时销售者所存的苹果,是创造效益的致富果。存苹果,卖苹果是个好生意。
日期:2024-10-29