近日，甘肃省市场监管局餐饮监管处处长刘维忠一行督导检查兰州新区校园食品安全工作。新区市场监管局副局长罗明善等参加检查。
检查组先后深入兰州工业学院、兰州市体育运动学校、兰州新区成功中等职业学校，详细检查了学校落实主体责任情况，原辅材料进货查验、鲜肉及肉制品采购储存、餐饮具清洗消毒、食品加工操作及留样情况，人员健康管理、三防设施设备配备情况等，询问了解学校负责人、食品安全管理人员履职情况。针对检查中发现的问题，现场提出了具体的整改意见，要求迅速抓好落实。检查组还对民航航空食品企业食品安全管理制度、管理责任体系建设及生产经营过程控制等情况进行了检查。
检查组强调，校园食品安全工作是餐饮监管的重中之重，要持续加强细节管控，确保及时发现解决问题，持续提升监管水平；要督促学校切实履行主体责任，加强管理人员和从业人员培训教育，有效提升食品安全管理水平；要全面落实“四个最严”要求，依法严肃查处违法违规行为，严守食品安全底线，以“时时放心不下”的责任感，全力保障广大师生饮食安全。
兰州新区市场监管局将持续聚焦校园食品安全薄弱环节和突出问题，进一步加大监管力度，督促抓好问题整改，依法严肃查处违法违规行为，切实以更高标准、更严要求、更实举措筑牢校园食品安全防线。
日期：2024-10-29
