为进一步加强学校食堂管理工作，全面提升食品安全保障水平，促进学校食堂科学化规范化管理，10月23日下午，滨城区市场监督管理局市东监管所联合市东街道办事处召开辖区学校大宗食品配送暨学校食堂食品安全监管会议，市东街道党工委副书记、政法委员史晓辉和市东街道食品药品办公室主任杨丙浩参加。
会议要求，各学校要切实履行食品安全主体责任，严格规范采购行为，按照合同规定，落实好大宗食品入库查验、索证索票、出库登记等制度。不断健全和完善工作机制，努力提升学校后勤服务能力和保障水平，坚决守牢食品安全底线。
会议指出，各大宗食品供应商要做好本职工作。一是完善采购管理机制。各供应企业要保清廉，严守从业道德底线；要抓好配送队伍建设，加强配送人员的信息核查和业务培训，不断提升服务水平；要优化配送环节，保质、保量进行配送，确保学校师生按时就餐。二是坚守食材质量底线。各供应企业要严格规范进货渠道，落实好食品查验制度，强化隐患排查，认真履行“凡进必检”“凡送必留样”的要求；要高度重视学校食堂食材配送质量，加强食材质量的溯源管理；坚持各保鲜、冷藏、冷冻食品分类存放，严禁不合格产品进入校园。
下一步，市东监管所将进一步加强风险防控，严防违法违纪事件发生，扎实有序推进校园食品安全工作开展，有效保障广大师生“舌尖上的安全”。
日期：2024-10-24
