近日，福建省消委会关注到央广网报道昆明一所学校食堂被曝出疑似给学生吃臭肉事件，问题被学生家长曝光后，相关监管部门现场查看并查封食材，立案调查。该事件引发社会各界的广泛关注。对此，福建省消委会呼吁社会各界共同关注校园食品安全问题，共筑校园食品安全防线。
一、学校加强食堂监管力度 优化细化食堂食品安全管理制度
学生是祖国的未来，他们的健康成长关系到整个民族的未来。学校作为孩子们接受教育、成长成才的重要场所，其食品安全问题更是关系到每一个学生健康成长的大事，丝毫敷衍不得。福建省消委会认为，在校园食品安全监管方面，学校负有不可推卸的主体责任。学校应建立可溯源的台账制度，确保食材在采购、储存、加工等各个环节都符合食品安全标准，所有环节要责任到部门、责任到人。
二、加强食品安全教育引导 提高食品安全防范意识
为了构建更加安全的食品环境，福建省消委会认为，学校应当承担起重要宣传教育责任。不仅要在日常教学中融入食品安全教育内容，增强学生的食品安全意识和自我保护能力，还应通过组织专题活动、实践演练等方式，让学生深刻理解食品安全的重要性。
另外，媒体和监管部门也应发挥积极作用，通过广泛宣传食品安全知识，提高公众的认知水平。今后，福建省消委会也将加强校园食品安全消费教育引导，形成全社会共同关注、共同维护食品安全的良好氛围。
三、监管部门加强日常监管和检查力度 发现问题依法依规从严处理
在此次事件中，市场监管部门和教育部门迅速介入调查，并采取了查封食材、立案调查等措施，体现了两部门对食品安全问题的高度重视。福建省消委会建议市场监管部门和教育部门还应该进一步加强对学校食品安全的日常监管和检查，督促学校建立食品安全管理制度并有效执行，及时发现和消除食品安全隐患，对于存在食品安全问题的学校，应依法依规从严从重处理，确保校园食品安全。
据了解，我省监管部门在今年以来持续开展校园食品安全专项整治行动，持续聚焦校园食品安全主体责任、管理责任及监管责任的落实和相关问题的解决。在此，福建省消委会建议仍需进一步持续推进此项工作，不放过任何一个可能存在的食品安全隐患，继续将预防工作做在前面，通过加大监管与检查的力度，为孩子们筑起一道坚不可摧的食品安全防线，营造一个健康、安全的校园环境。
四、发现问题及时反应 保留证据依法依规维权
福建省消委会提醒广大消费者，特别是学生和家长，要高度关注校园食品安全问题。如果发现学校食堂存在食品安全问题，应该及时向学校或监管部门反应，并保留好相关证据，依法依规维护自身合法权益。
以此为鉴！学校、教育主管部门、监管部门必须高度重视，以底线思维全面提升监管能力，确保孩子们能够在安全、健康的环境中茁壮成长。
日期：2024-10-21
