为加强网络餐饮服务食品安全服务质量，进一步规范入网餐饮经营者和网络订餐第三方平台履行食品安全主体责任，切实保障人民群众饮食安全，10月16日，张家川县市场监督管理局组织相关餐饮单位负责人和美团、天天乐送、脉讯等网络餐饮服务平台负责人召开集中约谈及培训会。
会议要求，一是强化食品安全工作。餐饮外卖平台要严格落实食品安全主体责任，严格准入把关，建立完善入网餐饮服务提供者审查登记制度，开展线上巡查，及时下线证件超期及超范围经营等违法违规问题商家；同时加强对送餐人员卫生健康管理和食品安全培训，提高外卖骑手食品安全保障水平，合力筑牢消费者“舌尖上的安全”。二是强化反食品餐饮浪费工作。严格遵守《中华人民共和国反食品浪费法》，督促餐饮外卖平台履行制止餐饮浪费管理责任，强化平台反食品浪费宣传，提供小份餐、多人餐等多规格套餐供选择，明示食品分量、规格、建议消费人数等信息。三是强化诚信守法经营。入网餐饮服务经营者要确保“亮照、亮证、亮规则”，引导商家规范经营。四是推广规范使用“食安封签”。通过优化营销规则，加强消费引导，减少配送过程中因污染、损毁等导致的餐饮浪费。五是强化外卖骑手安全管理。餐饮外卖平台要强化对外卖骑手的管理和关爱，建立骑手用车台账，加强对外卖骑手的安全教育，督促外卖骑手规范电动车停放和集中充电安全措施的落实，严禁使用改装、拼装摩托车、电动自行车，严格遵守交通规则，禁止无牌无证摩托车、电动自行车上路。
下一步，张家川县市场监督管理局将持续强化对餐饮外卖平台的监督检查，通过线上监测、线下检查等措施，进一步夯实网络餐饮食品安全监管责任，依法从严查处违法违规行为，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2024-10-19
