为深入开展校园食品安全突出问题专项整治工作，落实校园食品安全主体责任要求，近日，北京市海淀区市场监管局联合区教委召开全区学校食品安全工作部署暨视频培训会，海淀区市场监管局、区教委、区纪委驻教委纪检监察组负责同志出席会议，全区学校相关负责人参加会议。
学校食品安全事关广大师生身心健康，事关社会稳定大局。会上，区市场监管局通报了校园食品安全突出问题专项整治开展情况，明确将中小学校园食品安全突出问题专项整治工作延续到今年年底，明确10月、11月、12月为整治攻坚期，以超常规方式开展校园食品安全专项整治，确保整治质效可感知、可检验、可评价。
会议围绕食品安全“两个责任”落实、《北京市中小学校食堂管理办法》《北京市中小学校校外供餐管理办法》对食堂食品安全管理制度、校外供餐单位配送条件、进货查验制度、设施设备清洁维护要求、餐具用具清洗消毒规范、食源性疾病防范、有害生物防制、食品留样管理等方面进行系统培训，对校外学生餐配送企业配送餐食、学校接餐流程、桶餐到班的餐桶、餐具、筷子清洗消毒、食品安全应急处置等工作进行风险提示。
会议要求
一是要强化食品安全主体责任，严格落实“两个责任”要求。各学校要进一步完善食品安全管理制度，落实好食品安全总监、食品安全员岗位职责，扎实开展“日管控、周排查、月调度”工作，织紧织密校园食品安全防护网。
二是要紧盯食品安全关键环节，严格规范餐饮服务操作流程。各学校要加强校园食品安全日常管理，严把食材采购、加工操作、设备设施清洁维护、复用餐饮具清洗消毒等关键环节，加强对桶餐到班的餐桶、餐具、筷子的清洗消毒、从业人员教育培训、后厨有害生物全流程检视等，定期开展风险隐患排查，确保校园食品安全。
三是要提高接诉即办工作质效，严格落实食品安全投诉举报和舆情处置要求。各学校要以接诉即办线索为抓手，进一步完善学生诉求现场处置机制、投诉反馈机制和食品安全应急处置机制，加强各部门各岗位各人员间协同配合，确保工作流程环环相扣、工作职责层层压实，有效提高广大学生就餐安全感、幸福感和满意度。
海淀区市场监管局将严格落实食品安全“四个最严”要求，加强部门协作，综合运用行政监督、行纪衔接、行刑衔接、行风建设等超常规方式，强化问题整治和成效跟踪，推动中小学校园食品安全突出问题专项整治走深走实，切实保障在校师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线。
日期：2024-10-16
