为持续推进学生营养餐安全监管工作走深走实，近期，毕节市市场监管局局长周登印带队赴威宁自治县石门乡中学开展检查指导。
检查组围绕学校食堂公示是否全面，原料采购进货查验记录是否完善，食品原料是否按规定贮存，食品处理区环境是否清洁，从业人员健康管理制度是否执行，食品留样是否符合要求，餐饮具清洗消毒是否符合要求等几方面开展检查，并与基层监管人员、学校领导及食堂管理人员进行现场交流，对存在的问题逐一进行解答。
检查组对该校存在问题整改情况进行了“回头看”。通过检查发现，学校领导及食堂管理人员高度重视食品安全工作，对各级市场监管部门检查中发现的问题积极主动整改，食堂食品安全员认真执行进货查验、食品留样等相关制度。同时，与食材配送企业建立了相应的追溯体系，形成全链条闭环管理。
下一步，毕节市市场监管局将深入开展学校食堂检查指导工作，着力解决学校食品安全领域存在的突出问题，全力保障学校师生饮食安全。
日期：2024-10-12
