淮北市市场监管局全面贯彻落实食品安全“四个最严”要求，深入开展“食安守护”攻坚行动，全面排查整治食品安全突出问题，依法严厉打击食品安全违法犯罪行为，全力守护“舌尖”安全。截至目前，共检查食品生产经营主体30497家次，对违法违规行为立案查处805件，移送司法机关涉刑案件10件。
多层级部署推进到位。制定印发《全市2024年“食安守护”攻坚行动实施方案》，聚焦重点问题，细化工作任务和责任分工，明确实施步骤和工作要求。市政府主要领导主持召开市食安委全体会议，专题听取“食安守护”攻坚行动开展情况汇报，并提出明确要求。及时召开动员部署会，先后4次召开工作调度会、推进会，食品监管各条线多次召开观摩会、培训会、指导会、约谈会，强力推动“食安守护”攻坚行动落细落实。采取“四不两直”方式，开展下沉暗访23次，检查企业52家，发现问题139个，全部跟踪整改到位。
多环节责任落实到位。食品监管各环节聚焦突出问题，厘清工作责任，明确排查整治重点，推进任务落实。食品生产环节重点排查多批次抽检不合格，使用不符合食品安全标准原料，生产环境、生产布局、生产过程控制不符合卫生规范要求，超范围、超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质等问题。食品流通环节重点排查食品销售者进货查验把关不严、索证索票不全，校园及周边、城乡结合部和农村地区销售假冒伪劣、过期、“三无”食品，大型商场超市散装食品、临近保质期食品、冷冻冷藏食品销售过程管控不到位等问题。餐饮服务环节重点排查学校等集中用餐单位食堂及其承包经营企业未取得经营资质，未依法签订承包经营合同，连锁、入网餐饮等餐饮服务经营者证照不全，采购原材料把控不严，使用禁用、限用食材加工餐食，加工经营场所环境卫生差、防鼠措施不全、加工操作过程不规范等问题。
多举措监督检查到位。坚持全系统“一盘棋”思想，聚焦重点任务，综合运用多种手段，实施全覆盖、地毯式大排查、大整治，全力守底线、保安全、促发展。督促指导企业制定食品安全风险管控清单，认真落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格做好“三件事”、管好“三本账”，做到依法依规生产经营。发挥抽检监测“排雷兵”作用，开展食品安全专项监督抽检900余批次，“你点我检”330批次，完成监督抽样7061批次，对不合格产品100%核查处置到位。发布食品安全违法典型案例12件，1例入选省局典型案例。“淮北相山12.11生产销售减肥食品案”被省市场监管局和省公安厅联合挂牌督办，有力打击和震慑了不法行为。
下一步，全市市场监管部门将严格依法认真履职，持续加大监管力度，坚决守牢食品安全底线，努力让人民群众吃得放心、吃得安心。
日期：2024-10-12
