2024年10月7日，德国巴登-符腾堡州化学和兽医调查办公室 （CVUA）发布2023年动物源性食品药物残留监测报告。
2023年该机构对3200多个采集自屠宰场和生产商的样品进行了药理活性物质检测，发现14个样品含有残留物，占比0.4%。在21,000个屠宰场动物样本中，通过抑制剂检测发现28个样本（0.13%）含有抗生素残留，其中16个样本（0.08%）超过最高允许水平。在食品流通环节中检测的960个样品中，11个样品（1.1%）检出残留，1个样本（0.1%）不符合法律要求。在一个鳟鱼养殖场的样本中检测到孔雀石绿的代谢物。1个来自孟加拉国的虾样品含有孔雀石绿代谢物，超过标准参考值，不符合法律要求。
更多详情参见：https://www.ua-bw.de/pub/beitrag.asp?subid=2&Thema_ID=2&ID=4063&lang=DE&Pdf=No
日期：2024-10-11
