经研究，决定对《液态类食品散装运输技术规范》拟立项强制性国家标准项目公开征求意见，征求意见截止时间为2024年10月16日。请登录国家标准委网站的计划公示网页http://std.samr.gov.cn/gb/gbSuggestionPlan?bId=10002050 ，查询项目信息和反馈意见建议。
市场监管总局标准技术司
2024年10月10日
液态类食品散装运输技术规范
国家标准计划《液态类食品散装运输技术规范》由 424-spjys（国家市场监督管理总局（食品经营司））提出 。
主要起草单位 北京物资学院 、中国农业大学 、中国标准化研究院 、交通运输部公路科学研究院 、中国船级社质量认证公司 。
目的意义
2024年7月2日新京报刊发《罐车运输乱象调查：卸完煤制油直接装运食用大豆油》，引发社会广泛关注热议。
按照国务院食安办对于对媒体反映的“罐车运输食用植物油乱象问题”调查处置情况的通报要求，应依据全面清查、举一反三、打建结合、标本兼治的原则，加强全链条管理，健全完善监管协调机制。
现有对于食品运输的强制性标准对于液态类食品散装运输要求过于笼统，需要进一步细化以落实食品安全要求。
为认真落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要要求，落实国务院领导同志有关批示要求，进一步加强液态类食品散装运输全链条管理，压实液态类食品生产、销售、购买，罐车运输与清洗各环节各方责任，严格落实罐车专用、交付控制、卸载入库、委托运输等要求，严防液态类食品散装运输污染风险，切实保障人民群众食品安全。
需要制定《液态类食品散装运输要求》强制性国家标准。
鉴于目前散装植物油正在制定强制性国际标准，乳品运输目前按照《乳制品质量安全监督管理条例》执行，因此本标准不适用于食用植物油和乳品的液态食品散装运输，不适用于厂内液态食品散装运输。
范围和主要技术内容
本文件界定了液态食品散装运输的定义，规定了管理制度和人员，培训，散装运输工具和运输容器，运输容器的清洁、维护和管理，散装运输作业，记录管理的要求 本文件适用于液态类食品散装运输的装卸、交付、委托、运载等环节的食品安全。 本文件不适用于食用植物油和乳品的液态食品散装运输。不适用于厂内液态食品散装运输及预包装类液态食品。
日期：2024-10-11
