2024年10月2日，英国食品标准局发布2023年-2024年食品监督调查报告。该调查于 2023 年 7 月至 2024 年 1 月进行，共抽样了 1025 种食品，食品样品是从全国超市和较小的独立零售商处购买的，测试了样品是否存在未标示的过敏原、污染物、掺假、成分不准确或标签不正确。主要内容如下：
1、在 180 个受试致敏源的食品样品中，只有不到 2% 的食物检出未标示致敏物。
2、对 390 个样品进行了真伪测试，包括肉类和肉制品、香草和香料、咖啡、意大利面、奶酪、椰子油和橄榄油。超过 97% 的报告为真实，3 个报告为不确定。
3、对 470 个样品进行了成分分析，其中250 个肉类和肉制品的样品成分（包括猪肉香肠、即食食品（鸡肉、牛肉和羊肉）、罐头肉、牛肉汉堡和生冷冻鸡肉），有 13% 不符合要求。橄榄油的合规性同比大幅增加 （2022年为75%。2023为87%），只有10个橄榄油样品不符合适当的成分特性。
4、共抽取40个冷冻生鸡肉，其中40%（ 16 只）的冷冻生鸡肉由于未申报或过量添加水和标签问题而不符合要求。
5、共抽取24个冷冻牛肉汉堡，42%（10 个）的冷冻牛肉汉堡不符合规定，其中 8 个样品的肉含量低于申报值，4 个样品的脂肪含量高于申报值。
6、共检查了710 个食品的食品标签，有11%不合格。
更多详情参见：https://science.food.gov.uk/article/123490-surveillance-sampling-programme-2023-24?auth_token=SHcqjxS0XT2xoxLghRvY；https://www.food.gov.uk/news-alerts/news/fsa-publishes-its-fourth-retail-surveillance-survey-as-targeted-approach-to-food-testing-continues
日期：2024-10-09
