为践行“大食物观”的国家战略，促进生物制造与食品科技原始创新，2024年9月24-26日，由天津科技大学主办、中国科学院天津工业生物技术研究所等协办的首届合成生物学技术食品应用交流大会暨生物与医药卓越工程师创新论坛在天津召开，来自国内外各高校、科研院所和相关企业的800余名代表参加了此次大会。我院农产品中心邓婷婷研究员受邀主持“食品合成生物学技术研究及应用”专题，并作了《食品加工用遗传修饰微生物安全性评价关键方法比对研究》报告，对国内外食品加工用遗传修饰微生物安全性评价现状、合成生物学在我国食品工业中的应用现状及近期政策调整情况进行了分析，并展示了我院在合成生物学微生物安全性评价方法开发方面的最新成果。
邓婷婷研究员所在的我院陈颖研究员首席团队，在多年积累的基础上，前瞻性开展了食品加工用合成生物学菌株安全性评价政策和中间试验方法的标准化研究，已为十余家企业提供了遗传修饰微生物安全性评价中间试验和申报服务，并全部一次性通过评审，为三新食品产业化和合成生物学产业发展提供了重要技术支撑。
日期：2024-10-09
