“国庆”佳节将至，为进一步落实食品安全“四个最严”要求，确保节日热销食品质量安全，市市场监管局以乳制品、白酒、肉制品、饮料、粮油制品、炒货及坚果制品、糖果等节日热销食品生产企业以及大宗食品生产企业为重点组织开展监督检查。9月以来，全市市场监督管理部门共检查食品生产企业102家次，责令整改58家次；食品生产加工小作坊113家次，责令整改33家次，通过强有力的监管督促食品生产者压实食品安全主体责任，持续保持获证条件合规生产。
9月30日，市市场监管局党委委员、食品安全总监李东升带队，采取“四不两直”的方式对贵州南方乳业股份有限公司开展调研检查，市局食品生产监管处工作人员陪同检查。
以企业的原料乳收存仓、生产车间、灌装间、化验室等场所为检查重点，重点检查企业原料乳验收、生产加工卫生环境、设备清洗维护、生产过程关键点控制、食品添加剂贮存和使用、产品出厂检验等关键重点环节，查验了企业相关管理制度、记录和台账，企业食品生产风险防控及“日管控、周排查、月调度”执行情况。
李东升强调，生产企业是食品安全的第一责任人，要认真对照国家市场监管总局今年5月份发布的《食品安全风险管控清单》（液体乳）要求，分析研判乳制品生产的风险点，对查找确认的风险点科学制定管控措施，完善“一企一档”风险责任清单，将企业日管控、周排查、月调度工作嵌入企业日常管理，不断优化提升企业精准防控风险水平，为市民提供放心的乳制品，推动乳制品品牌“黔货出山”，积极开拓省外市场，做大做强我市“新鲜奶”产品名片。
日期：2024-10-02
