2024年9月24-27日，食品伙伴网联合中国肉类食品综合研究中心共同举办的“第九期·肉类加工技术高级研修班”，在北京圆满结束。
本期培训为期四天，分别从我国肉类加工产业发展现状与趋势、肉品科学基础知识要点、肉制品加工辅料、添加剂、配方设计、新型杀菌技术、货架期预测及延长技术等方面进行详细讲解，结合实操训练，使学员们同时掌握专业知识和实践技能。
本次课程实操产品共五种，分别为广式腊肠、猪肉脯、减脂鸡胸肉、午餐肉和高端肉粒肠。下面让我们一起回顾一下，此次研修班的精彩时刻吧！
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培训日程
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精彩瞬间
培训时间虽然转瞬即逝，但肉类加工技术的理论知识和操作技巧，已经深深地留在了学员们的脑海里。第九期·肉类加工技术高级研修班，以给各位学员颁发结业证书作为结尾，圆满结束！
第九期·肉类加工技术高级研修班毕业大合照
食品伙伴网-肉制品联盟，将继续与行业权威专家或团队合作，为肉制品从业人员，提供更好的学习交流机会和更好的服务！
日期：2024-09-30
