， “十一”节假日来临之际，为督促辖区涉旅团餐单位落实好食品安全主体责任，守好食品安全第一道防线，结合“两个责任”有关要求，9月26日，巩留县市场监督管理局组织召开辖区涉旅团餐单位食品安全提醒约谈会，共计4家大中型团餐单位负责人以及市场监管局相关负责同志参加。
会上，市场监管局执法人员先是围绕涉旅团餐单位落实食品安全主体责任制有关事项和做好团餐接待重点环节等方面进行培训讲解；接着就做好团餐接待方面提出几点要求，一是要强化风险排查，做好日常管理，严格落实进货查验、人员健康管理、场所环境卫生、加工制作过程控制等关键环节相关要求，严把团餐食品安全关，真正做到“严防控、查隐患、常治理”。二是严格落实食品留样制度，团餐20人以上（含20人）集中用餐的按要求做好留样。三是妥善处置消费纠纷，按照“矛盾纠纷不出门”的要求，妥善处置消费者投诉，及时解决食品安全问题，将矛盾化解在萌芽状态，杜绝问题进一步发酵的可能。四是自觉遵守市场经营秩序，履行好明码标价、制止餐饮浪费等义务，杜绝出现虚假宣传、哄抬物价、餐饮浪费等违法行为。
下一步，巩留县市场监督管理局将进一步加强“十一”国庆期间食品安全监督管理，加强日常管理和风险排查，积极营造“食之放心”“游之舒心”的旅游消费环境。（伊犁巩留县市场监督管理局古力别克）
日期：2024-09-29
