为进一步加强校园食品安全管理，有效推动校园食品安全“两个责任”落实，严防严管严控校园食品安全风险隐患，9月27日，赤峰市市场监管局、市教育局联合组织召开了2024年校园食品安全工作培训会。来自全市68所学校和幼儿园的120余名食品安全总监和食品安全管理员参加了本次培训。
会上，市场监管工作人员围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国食品安全法》等内容，重点对学校如何落实食品安全主体责任、食品安全自查制度、人员管理制度、食品添加剂管理制度等方面进行了详细讲解，并结合工作实际对学校食堂进货查验、加工操作、食品留样、餐饮具清洗消毒等日常管理中的关键环节进行了专业指导。工作人员还针对学校食堂实际操作中可能出现的问题和注意事项与参训人员进行了现场互动。
通过此次培训，使参训人员对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解，进一步提高了食品安全管理人员的法律意识、安全意识和从业水平，为做好学校食品安全工作、保障师生饮食安全奠定了坚实基础。
下一步，赤峰市市场监管局将联合市教育局紧密结合中小学校园食品安全突出问题专项整治、“校园餐”安全管理及校园食品安全专项整治排查等工作，持续加大对校园食品安全的监管力度，积极推动全面落实学校食品安全主体责任，防范化解校园食品安全风险隐患，切实筑牢校园食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
日期：2024-09-28
