为切实消除校园食品安全隐患，有效预防食物中毒等食品安全事件发生，近日，喀旗市场监管局联合喀旗教育局对辖区内学校和幼儿园食堂开展了食品安全专项检查。
执法人员重点对食堂“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施配备、食品原料采购与存储、食品加工流程、食品留样、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等情况进行了检查，对各单位食堂食品安全状况进行了全面了解。针对检查中发现的问题和隐患，执法人员已现场要求相关单位立即制定整改措施并落实整改。
检查中，执法人员要求学校、幼儿园严格落实各项食品安全法律法规，不断健全完善食品安全管理制度，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，特别是关键岗位、关键环节要安排专人负责，切实把好食品采购、存储、加工、配餐及食堂环境卫生等环节食品安全关；同时，要加强食品安全应急管理和突发事故处置能力，如发生集中用餐食品安全事故或者疑似食品安全事故时，要立即启动应急响应机制，及时采取应对措施，确保事故得到妥善处置。
截至目前，共检查辖区内学校、幼儿园食堂32家，针对问题下达责令整改通知书6份。相关问题目前均已完成整改。专项检查还在进行中。下一步，喀旗市场监管局将进一步加大监管力度、完善监管机制、提高监管效能，同时加强与教育等部门的协同联动，促进食品安全工作社会共治，进一步筑牢校园食品安全防线，保障广大师生食品安全。
日期：2024-09-28
