10月29-31日，2024全球肉类产业博览会将于郑州国际会展中心隆重举行，同期举办中原四季·2024世界肉类贸易服务大会、良之隆·2024中国豫菜食材电商节，打造全球肉类产业一体化交流交易平台，促进国内肉类产业高效发展。本届展会将有2000+企业带来肉禽、水产、面点、果蔬及各类预制食材等产品，同期还将举办20+各类配套活动，以多样化的肉类食材和对接合作场景，助力豫菜餐饮创新和产业有效合作，培育肉类消费新市场。
有酒有肉有朋友，用好产品做新生意
2024全球肉类产业博览会聚焦各类肉禽、水产等肉类产品，千余家食材厂家带来丰富的肉类产品，以品类多样化、味道创新、高质价比激发市场需求、带动消费，满足国人多样化的吃肉需求。本届展会南通玉兔集团、安徽翘歌食品、湖南宇成食品、平遥县佳味佳食品、山东勺尚鲜食品、澳仕食品(嘉兴)、福建潮牛鲜森食品、广东信泽食品、北京兴业隆达食品、苍南大源门食品、山东金鹏德盛斋扒鸡等肉制品食材企业，将带来火腿、烤肠、梅菜扣肉、牛肉、牛排、牛肉丸、猪肉、鸡肉制品等各类肉禽产品，以优质的肉产品帮助餐饮上新、拉动新消费。
还有武汉良之隆食材、嘉兴市四季水产食品、江苏味丰德食品、何氏蹦蹦鱼、珠海市粤越强农科、温岭市金太水产、漳州洋浦食品等水产类食材企业，将携罗氏虾、白对虾、小龙虾、大闸蟹、黑鱼片、海鲈鱼、带鱼、小黄鱼等水产肉制品亮相本届展会，作为优质蛋白供给，他们带来的鱼虾蟹产品必为中原餐饮市场带来一波水产消费热。
聚焦豫菜创新，多场烹饪大赛加持餐饮新发展
本届展会有阿彩食品、怀药堂食品、广厦食品、敬伊优品食品、盛烨康食品等河南本地食材企业，带来诸多的新品食材菜品，致力于推动豫菜创新，为地区餐饮贡献发展新动力。展会还将通过举办豫菜创新菜品大奖赛、中国豫菜厨师节、中国凉菜烹饪技能大赛等创新赛事活动，着力提升豫菜烹饪技艺和服务水平，聚力豫菜新发展、推动行业发展见新成效。
1、豫菜创新菜品大奖赛
大赛将邀请省内各地的厨师精英共聚一堂，以创新展示本地特色菜式为主，比拼包括食材运用、味道调制、烹饪手法等在内的烹饪手法和技艺，旨在培养更多创新厨师人才，促进豫菜创新发展。
2、中国豫菜厨师节
以名店、名菜、名厨、名宴、名点、名师为基准，举办一系列创新交流活动，彰显豫菜产业发展优势及特点。引导餐饮企业和从业人员挖掘潜力、聚势破局，促进豫菜餐饮业的品牌化、连锁化发展。
3、中国凉菜烹饪技能大赛
大赛将展示中国各地特色凉菜菜品及其文化，彰显凉菜名厨风采，弘扬凉菜名厨的工匠精神，来自各地选手角逐凉菜爆品，促进凉菜烹饪创新，进一步推动中国凉菜标准化进程。
解读行业趋势，探讨肉类冻品及餐饮发展新方向
2024全球肉类产业博览会将聚合全球肉类上下游生产、研发、流通和贸易产业链各领域从业者，通过举办一系列研讨、论坛、峰会等活动，解读行业发展趋势、搭建产销对接平台、引领餐饮健康可持续发展。
1、中原四季·2024世界肉类贸易服务大会
活动针对肉类产业链发展现状及未来趋势、国际肉类产业发展方向、肉制品品牌化、肉类餐饮消费趋势等话题，多维度开展产业发展趋势研讨、政策法规解读，以及对热点问题进行交流探讨。
2、-18°高峰论坛
大会以为冻品批发市场、冻品经销商谋发展拓市场为主题，整合冻品行业资源力量，共商冻品产业发展变革大计，以冻品+互联网的新视野、新理念、新思维推动冻品领域创新发展。
3、中国餐饮产业发展峰会
汇聚全国各地的餐饮专家、企业家及学者，探讨当前行业环境下，餐饮产业的发展趋势、技术创新、市场机遇与挑战，以及餐饮全产业生态的构建，为行业健康持续向好发展建言献策。
4、国际肉类产业高端酒会
活动将以私域高端酒会的方式邀请国内外顶尖肉类厂家、供应链、餐饮企业代表进行交流探讨，通过品鉴优质肉类产品与美酒，促进商务交流与合作，助推肉类产业的高质量发展。
此外，同期还将举办采食邦郑州游学考察、全国冷链商协会联盟成立仪式、2024肉类产业新质发展交流对接大会、全国冻品市场联盟理事会会议、2024第三届河南冷链盛典、百名主播逛展会、5分钟约会（产销专题对接会）等活动，为行业打造多样化的交流合作新场景，助力新发展、新增长。有酒有肉有朋友，破局餐饮&冻品新生意，这场肉类产业盛会一定不可错过。10月29日，2024全球肉类产业博览会在郑州国际会展中心与您不见不散。
中国食材电商节，始创于2008年，历经15年发展，秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨，凭借对中国食材供需贸易生态的长年专注，服务国内外数万家餐饮食材企业，打造中国最专业的餐饮食材产业链展览盛会，并于2018年获得国际展览业协会（UFI）品牌认证。
日期：2024-09-27
