为做好2024年秋季食品安全监管，压实学校食品安全主体责任，切实保障好校园师生食品安全，筑牢校园食品安全防线。尖草坪区市场监管局对校园食堂暑假改造提升成效进行全程跟踪，在辖区开展秋季校园食堂食品安全验收专项工作。
01
全面排查，逐条逐项落实整改效果。
执法人员重点对暑期专项检查出现的问题整改进行落实，同时对学校食堂的食品进货查验、食品加工制作过程、从业人员健康管理、师生就餐环境、餐饮具清洗消毒、设施设备维护等方面进行全面检查，督促学校食堂务必做好大宗食材的采购管理，餐饮用具容器等设施设备的清洁消毒，配足配齐“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施，切实提升食品安全风险识别和防控能力。
02
巩固成效，督促全面提升整改质量。
执法人员对验收过程中未整改到位的问题进行督促，并要求责任到人、整改到位。同时提醒相关人员落实好“日排查、周管控、月调度”食品安全风险动态管控机制，定期组织开展食品安全隐患排查工作，提高食堂食品安全管理水平。
03
加强宣传，不断提升食品安全意识。
在开展验收工作的同时，执法人员积极开展食品安全宣传，督促学校全面提高从业人员的食品安全责任意识，加强从业人员食品安全培训，严格履行食品安全主体责任，认真做好食品安全管理，并向广大师生普及食品安全知识，提高师生自身食品安全意识和自我保护能力，鼓励师生积极参与食品安全监督，共同维护校园食品安全。
下一步，尖草坪区市场监管局将持续加强对学校食堂的监管力度，定期开展“回头看”检查，确保整改措施落实到位。同时，将进一步加强与相关部门的协作配合，共同推进校园食品安全工作，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。
日期：2024-09-27
